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7 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

5 grandes 5 – Ideas para entender los prerrequisitos

Hoy hablamos de 5 grandes ideas para entender los prerrequisitos y las incumbencias tratadas en las distintas referencias para una gestión genuina de

Contenidos Originales PI HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Tips sobre inocuidad alimentaria [marzo 2021]

6 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Atención! Llega nuestro resumen de marzo con tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria. Nuestro equipo de

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Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs)

1 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¿De qué trata el Curso Desarrollo de Productos Alimenticios?

31 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Pronto se viene una nueva edición del curso "Desarrollo de Productos Alimenticios"! Esta formación a distancia está dirigida a personas que se

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Contenido de níquel en alimentos - Evaluación de situación actual

30 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nuestros amigos de CIATI, organización dedicada a la prestación de servicios analíticos, de tecnología y de asistencia técnica para

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Trampas de luz para moscas: su utilidad en la recopilación de información para la gestión

25 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Las trampas de luz son muchas veces empleadas para capturar insectos, como una forma de control. Si bien es verídico que lo que se captura ya no

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Migración de envases plásticos: actualización de legislación

24 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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23 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Las dificultades en la Argentina para la legalización de un emprendimiento alimenticio

La necesidad de ampliarse teniendo un emprendimiento alimenticio implica salir de la elaboración de productos en nuestra propia casa hacia un

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Riesgos en el sector avícola

18 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Cuando el gigante de la comida rápida KFC le dio al público una idea de cómo es la vida de sus aves en julio del 2020, los resultados fueron un shock.

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