¡Entramos en la recta final del Glosario PI! En este proyecto venimos compartiendo términos que utilizamos en nuestra jornada en la industria
Ultratecnologías y Softwares Aplicados a la Gestión Integral de Plagas [IGLive]
¡Se viene otro IGLive! Estamos muy contentos de reencontrarnos con nuestros apasionados por la inocuidad alimentaria, en vivo y en directo
Inocuidad en 2 Minutos: planificación
¡Y regresamos con Inocuidad en 2 minutos! ¿Pudieron ver la entrega anterior en la que hablamos sobre Cultura y Compromiso de la Dirección? ¿Qué les
Glosario PI: probabilidad, plagas, POES y proveedores
¡Continuamos con más Glosario PI! Seguimos aportando términos que siempre utilizamos en nuestras empresas y que entre todos, podemos generar una
Inocuidad en 2 Minutos: cultura y compromiso de la dirección
Nuevas formas de encontrarnos y ¡nuevos formatos para ayudarlos con más contenidos! Nos apasiona la inocuidad alimentaria tanto como acompañarlos
Beneficios del Desarrollo de Productos en la industria alimenticia
El proceso de desarrollo de productos conlleva muchos y variados beneficios que nos vemos obligados a analizarlos desde distintos frentes para
Glosario PI: packaging, procedimiento, PrimusGFS y peligro
¡Aquí una nueva entrega del Glosario PI! Necesitamos seguir conversando sobre estos términos que hacen al día a día en nuestra querida industria de
BRCGS V9: su impacto en el diseño sanitario de equipos
La sección de “Equipos” se ha escrito por completo de nuevo. ¡Por fin tenemos elementos de los principios de Diseño Sanitario en la Norma! Hay 7
Cambio climático y la probabilidad del aumento de enfermedades por microorganismos y contaminantes químicos
La temperatura promedio más alta, el aumento de las precipitaciones o la sequía, así como los inviernos más templados pueden generar más bacterias,