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Un tip sobre cortinas de plástico

16 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Un tip sobre cortinas de plástico

El nuevo estándar BRCGS para alimentos (V9), que entrará en vigor en febrero 2023, posee un requisito totalmente nuevo sobre cortinas de plástico: el

Contenidos Originales PI BRCGS,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  gestión de la inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  plagas,  POES

Selección de contenedores de transporte de alimentos en función de la carga

15 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Selección de contenedores de transporte de alimentos en función de la carga

Criterio de selección Antes de transportar un producto alimentario, primero se debe seleccionar un contenedor de transporte adecuado. Por regla

Contenidos Originales PI alérgenos,  ENFIT,  enfitstandards,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Análisis Sensorial [compilado]

9 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis Sensorial [compilado]

¡Nos encanta compartirles compilados! En nuestro blog tenemos mucho contenido sobre inocuidad alimentaria. Lo decimos una vez más porque no

Contenidos Originales PI análisis sensorial,  compilados,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

La CE adopta reglamento sobre materiales plásticos reciclados en contacto con alimentos

8 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

La CE adopta reglamento sobre materiales plásticos reciclados en contacto con alimentos

La Comisión Europea (CE) publica una nueva regulación que abarca los procesos de reciclaje para todos los plásticos destinados a entrar en contacto

Contenidos Originales PI contaminantes químicos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  materiales en contacto

Certificaciones para empresas alimentarias

3 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Certificaciones para empresas alimentarias

Nos apasiona ser parte del equipo de empresas y profesionales del sector alimentario. ¡Nos encanta guiarlos y acompañarlos paso a paso! Por eso,

Contenidos Originales PI Certificaciones GFSI,  FSSC 22000,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Análisis Sensorial: respuestas a inquietudes surgidas durante el curso

2 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis Sensorial: respuestas a inquietudes surgidas durante el curso

Entendemos por percepción sensorial a la capacidad de captar a través de los sentidos variadas señales o estímulos del medio ambiente (medio

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  análisis sensorial,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

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