Es necesario volver a recordar el vocabulario, y diferenciar seguridad de inocuidad alimentaria (FAO): La SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL:
El análisis de riesgos como herramienta de decisión [Linkedin Live]
¡Tenemos un nuevo vivo en puerta! Nos seguimos encontrando con los queridos colegas de la industria de alimentos, para continuar intercambiando
Alérgenos Inesperados [Linkedin Live]
¡Atención! ¡Agendemos nuevo vivo! La comunidad más apasionada por la inocuidad alimentaria sigue acercando a expertos, profesionales y
Cuando los detalles son el sensor de la falta de motivación
Como auditores de normas de certificación: ¿Cuántas veces nos pasa durante las auditorías con las “pequeñas cosas”; y nos desafían a que no sea una
Nuevos alimentos en base de insectos: ¿nuevos alérgenos?
Los insectos comestibles han ganado interés en los últimos años en todo el mundo como una solución para paliar la falta de proteínas en un futuro
IFSV8: ¿actualización o fe de erratas?
Ya está disponible la IFS Food V8 para revisión. Realmente no hay grandes cambios. Principalmente: Se ha añadido el concepto de validación en el
PCCs en la industria cárnica: diferencia de criterios
Según el FSIS (Food Service and Inspection Service, de USA; que garantiza la inocuidad de los alimentos a través de la Ley Federal de Inspección de
Ultratecnologías y softwares aplicados a la Gestión Integral de Plagas [grabación]
¡Y nos volvimos a encontrar con ustedes en vivo! ¡Nos encanta! En el último IGLive, Leila Burin, Coordinadora Académica de Portal de
El fraude alimentario está empeorando, advierten grupos de la industria
Para muchas empresas alimentarias, los últimos 16 meses han sido uno de los períodos más desafiantes que han enfrentado. Aunque los peores impactos de


![El análisis de riesgos como herramienta de decisión [Linkedin Live]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2022/06/analisis-de-riesgo-live-620x380.jpg)





![Ultratecnologías y softwares aplicados a la Gestión Integral de Plagas [grabación]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2022/03/plagas-ultratecnologias-620x380.jpg)
