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inocuidad alimentaria

Glosario PI: ISO22000, industria alimentaria, integridad e instructivo

18 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: ISO22000, industria alimentaria, integridad e instructivo

¡Avanzamos con el Glosario PI! Las redes sociales nos permiten continuar con el intercambio sobre los términos que siempre utilizamos en nuestras

Contenidos Originales PI documentos de los SGI,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  ISO 22000

Cronograma 2022: Eventos en Inocuidad y Seguridad Alimentaria

13 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cronograma 2022: Eventos en Inocuidad y Seguridad Alimentaria

A quienes toman enero para agendar actividades interesantes del año en la industria de alimentos, les decimos que nos encanta acompañarlos con

Noticias calidad alimentaria,  inocuidad alimentaria,  seguridad alimentaria

Control de microorganismos patógenos en sistemas de producción vegetal

12 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Control de microorganismos patógenos en sistemas de producción vegetal (Parte I)

Debido al mayor énfasis e incidencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos asociadas con los productos frescos, debido en parte a los

Contenidos Originales PI control de contaminantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  sostenibilidad

Fichas técnicas: dulce de leche

12 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: dulce de leche

¿Cómo venimos con las fichas técnicas de alimentos? Les avisamos que pronto se terminará esta serie. Por eso, están a tiempo de ponerse al

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cursos FEBRERO: Microbiología en Alimentos, POES, Riesgos, Auditorías, Sensorial, Carnes

6 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos FEBRERO: POES, Riesgos, Auditorías y Sensorial

¡Agenda en mano! ¡Vienen llegando los primeros cursos del año! ¿Listos para aprender más sobre POES, Análisis de Riesgos, Auditorías de Inocuidad

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Fichas técnicas: vinagre de frutas (procesadas o no) y de cereales

5 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: vinagre de frutas (procesadas o no) y de cereales

¿Nuevos en esta serie de fichas técnicas de alimentos? Basados en el documento «Fichas Técnicas para las Categorías de Alimentos del artículo 154

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Glosario PI: habilitación e hidrosanitario

4 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: habilitación e hidrosanitario

¡Feliz inicio de 2022! :) Vamos con la primera entrega del Glosario PI en este ciclo. Si recién se están sumando a esta serie, les comentamos

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

30 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

¡Llegamos al último post de 2021! Y viene cargado de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, que compartimos juntos

Contenidos Originales PI BRCGS,  CAA,  etiquetado frontal,  fichas técnicas alimentos,  FSMA,  gestión de la inocuidad,  HACCP,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plagas,  resumen mensual

Fichas técnicas: cerveza

29 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: cerveza

¡Tenemos más fichas técnicas de alimentos cerrando el año! Basados en el documento «Fichas Técnicas para las Categorías de Alimentos del

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

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