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inocuidad alimentaria

Cultivos Genéticamente Modificados - ¿Qué son y cuál es su marco legal?

7 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cultivos Genéticamente Modificados – ¿Qué son y cuál es su marco legal?

El concepto de “organismos genéticamente modificados” (OGM) se refiere a aquellos organismos cuyo genoma ha sido alterado mediante la inserción de un

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  GMO,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  OGM

Food Defense: ataques cibernéticos en empresas de alimentos

6 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Food Defense: ataques cibernéticos en empresas de alimentos

Los ataques cibernéticos se encuentran entre las principales amenazas novedosas para las empresas de alimentos, según se empieza a dar cuenta la

Contenidos Originales PI Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [Primer Semestre 2023]

1 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Calendario de cursos en inocuidad alimentaria [Primer Semestre 2023]

¿Ya están pensando en las capacitaciones del siguiente año para sus equipos? ¿O bien en las formaciones individuales para ustedes? Arranca un mes

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2022]

1 septiembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2022]

¡Repasemos los contenidos de agosto! Nuestro desafío es seguir brindando novedades, tendencias, actualizaciones de la industria de los alimentos;

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  BRCGS,  desarrollo de productos,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  resumen mensual

Cursos BRCGS, IFS, Plagas, GFSI, NC y AC, Desarrollo, Rotulado, Panificación y más

31 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos: BRCGS, IFS, Plagas, GFSI, NC y AC, Desarrollo, Rotulado, Panificación y más

¡Les dejamos un pequeño recordatorio! ¡Vamos cerrando inscripciones para los cursos en gestión agroalimentaria que comienzan en septiembre! Hay

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Pasos previos para el desarrollo de un producto alimenticio [grabación]

31 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Pasos previos para el desarrollo de un producto alimenticio [grabación]

¡Y nos encontramos en un directo una vez más! Distintos expertos en la industria de los alimentos nos comparten todo lo que saben. Además siempre

Contenidos Originales PI Ariel Pérez Barrio,  desarrollo de productos,  entrevistas,  entrevistas y webinars,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

30 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Vestimenta en la industria de alimentos: ¿qué, cómo y por qué?

Aplicación: Alimentos húmedos, secos, pesados y grasos. Siempre nos preguntan cómo debe ser la vestimenta para quienes se desempeñan en la

Contenidos Originales PI BPM,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  vestimenta para manipuladores

Encuestas PI: análisis de riesgos.

24 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Encuestas PI: análisis de riesgos

¡Nuevo momento de participación! Disfrutamos mucho conversar con ustedes porque compartimos la pasión por la inocuidad alimentaria y sabemos que

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  Encuestas PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cómo organizar un programa de monitoreo ambiental

23 agosto, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cómo organizar un programa de monitoreo ambiental

Para poder implementar un Programa de Vigilancia Ambiental (PVA) primero debemos entender quién requiere o pide un programa de monitoreo ambiental.

Contenidos Originales PI contaminantes microbiológicos,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  POES

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