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fichas técnicas alimentos

Fraude alimentario en fichas técnicas

16 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fraude alimentario en fichas técnicas

Una de las consultas más populares que recibimos es cómo elaborar o confeccionar una ficha técnica: por dónde empezar, cuál es la información que debe

Contenidos Originales PI control de contaminantes,  fichas técnicas alimentos,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2022]

1 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2022]

Hagamos un repaso de lo que tuvimos en materia de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, durante enero 2022. Ya estamos

Contenidos Originales PI análisis sensorial,  control de contaminantes,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

Fichas técnicas: quesos pasta dura, semidura y quesillo

19 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: quesos pasta dura, semidura y quesillo

¡Llegamos a la última entrega de fichas técnicas de alimentos! Durante varias semanas estuvimos presentándoles «Fichas Técnicas para las

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Fichas técnicas: dulce de leche

12 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: dulce de leche

¿Cómo venimos con las fichas técnicas de alimentos? Les avisamos que pronto se terminará esta serie. Por eso, están a tiempo de ponerse al

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Fichas técnicas: vinagre de frutas (procesadas o no) y de cereales

5 enero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: vinagre de frutas (procesadas o no) y de cereales

¿Nuevos en esta serie de fichas técnicas de alimentos? Basados en el documento «Fichas Técnicas para las Categorías de Alimentos del artículo 154

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

30 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [compilado 2021]

¡Llegamos al último post de 2021! Y viene cargado de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, que compartimos juntos

Contenidos Originales PI BRCGS,  CAA,  etiquetado frontal,  fichas técnicas alimentos,  FSMA,  gestión de la inocuidad,  HACCP,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plagas,  resumen mensual

Fichas técnicas: cerveza

29 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: cerveza

¡Tenemos más fichas técnicas de alimentos cerrando el año! Basados en el documento «Fichas Técnicas para las Categorías de Alimentos del

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Fichas técnicas: bebidas alcohólicas, fermentadas, espirituosas, destiladas y licores

22 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: bebidas alcohólicas, fermentadas, espirituosas, destiladas y licores

¿Hay más fichas técnicas de alimentos? Basados en el documento «Fichas Técnicas para las Categorías de Alimentos del artículo 154 quater.

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  INV

Fichas técnicas: frutas y hortalizas mínimamente procesadas

15 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Fichas técnicas: frutas y hortalizas mínimamente procesadas

Basados en el documento «Fichas Técnicas para las Categorías de Alimentos del artículo 154 quater. Establecimientos que elaboran y/o comercializan

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