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Contenidos Originales PI

Glosario PI: control, consumidor, chequear (P-D-C-A)

28 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: control, consumidor, chequear (P-D-C-A)

¡Día de Glosario PI! Avanzamos con más términos de la industria alimentaria que solemos utilizar a diario, pero no con la misma interpretación.

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  control de calidad,  Glosario PI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Equipo PI: Florencia Romano

22 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Florencia Romano

¡Queremos que conozcan a más integrantes del Equipo PI! Siempre sostenemos que somos apasionados por la inocuidad alimentaria y disfrutamos mucho

Contenidos Originales PI consultoría alimentaria,  Equipo PI,  Florencia Romano,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Glosario PI: calidad, celiaquía y calidad alimentaria

21 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: calidad, calidad alimentaria y celiaquía

¡Una nueva entrega del Glosario PI! En la industria alimentaria contamos con una gran cantidad de términos que no siempre tienen la misma

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  celiaquía,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Contaminación cruzada: ¿cómo colocamos los utensilios de manufactura? [video]

15 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Contaminación cruzada: ¿cómo colocamos los utensilios de manufactura? [video]

Leila Burin, Coordinadora Académica de Portal de Inocuidad, nos comparte una observación sobre la contaminación cruzada, desde su vasta experiencia

Contenidos Originales PI BPM,  contaminación cruzada,  Food Defense,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Equipo PI: Estefanía Arízaga Collantes.

15 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Estefanía Arízaga Collantes

¡Momento de seguir presentando al Equipo PI! Contar con profesionales de la industria agroalimentaria de diferentes partes del mundo, enriquece el

Contenidos Originales PI consultoría alimentaria,  Equipo PI,  Estefanía Arízaga Collantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Glosario PI: biofilm

14 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: biofilm

¿Qué tenemos de nuevo en el Glosario PI? Seguimos compartiendo con ustedes términos de la industria alimentaria que no siempre tienen la misma

Contenidos Originales PI biofilms,  BPM,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  POES

Equipo PI: Juan Martín Oteiza.

8 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Juan Martín Oteiza

El Equipo PI trabaja en red desde sus inicios. Desde que nació Portal de Inocuidad cree en la fuerza de la colaboración. El valor que

Contenidos Originales PI CIATI,  consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Juan Martín Oteiza

Glosario PI: BRCGS, BPM y biológicos

7 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: BRCGS, BPM y biológicos

¡Avanzamos con una nueva entrega del Glosario PI! Antes de cambiar de letra, si están arrancando con esta serie de posts sobre términos de

Contenidos Originales PI BPM,  BRCGS,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2021]

1 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2021]

Repasamos el mes aniversario con tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Ya saben que somos fans de las series.

Contenidos Originales PI alérgenos,  análisis de riesgos,  análisis sensorial,  contaminantes químicos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual,  seguridad alimentaria

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