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Paula Feldman

Consideraciones para evaluar el diseño de una planta

9 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Consideraciones para evaluar el diseño de una planta

A la hora de tratar el tema de diseño sanitario, la mayoría de las miradas apuntan a los equipos y las superficies en general pero en realidad es un

Contenidos Originales PI diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Política de inocuidad en las empresas productoras de alimentos

30 noviembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Política de inocuidad en las empresas productoras de alimentos

El objetivo de este artículo es el de exponer elementos para: identificar el alcance de responsabilidad de las distintas áreas de la organización,

Contenidos Originales PI industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  UdeA,  UNILLANOS

23 noviembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Podemos considerar la etapa de recepción como un Punto Crítico de Control?

La respuesta será siempre en función de qué tipo de categoría de proceso estemos evaluando. ¡Muchas veces así es! Esto se debe a que, por un lado, lo

Contenidos Originales PI industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  PCC,  recepción de materias primas

Equipo PI: Paula Feldman.

13 octubre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Paula Feldman

¡Llegamos al último post de Equipo PI! Creamos esta serie para que puedan conocer un poco más a todos los profesionales que hacen posible Portal de

Contenidos Originales PI consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Segundo Seminario Online de Inocuidad Agroalimentaria 2021 [agenda]

1 septiembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Segundo Seminario Online de Inocuidad Agroalimentaria 2021 [agenda]

¡Vamos que ya llega el Segundo Seminario Online de Inocuidad Agroalimentaria 2021! Un evento gratuito y que incluye certificación, con ponentes

Noticias industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  seguridad alimentaria,  UdeA,  UNILLANOS

24 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Segundo Seminario Online de Inocuidad Agroalimentaria 2021 [gratuito]

La Universidad de Antioquia y la Universidad de Los Llanos, a través de su Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales, organizan el

Noticias industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  seguridad alimentaria,  UdeA,  UNILLANOS

El HACCP y la identificación de peligros

20 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El HACCP y la identificación de peligros

Cuando trabajamos en un Plan HACCP, el análisis que estamos haciendo es de peligros y no de riesgos. El análisis de riesgos se refiere, según

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  contaminantes microbiológicos,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

7 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Nos sumamos a conmemorar este día tan especial: el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, junto a nuestra querida comunidad de apasionados que

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Liberación de Producto Terminado: presentación del curso

19 mayo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Liberación de Producto Terminado: presentación del curso

Sabemos que la inocuidad es una característica innegociable a cumplir cuando producimos alimentos. ¿Pueden estar seguros de que sus productos

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  liberación de producto,  Paula Feldman

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