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Leila Burin

¡Nuevo! Taller FSSC 22000 versión 5.1

26 mayo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¡Nuevo! Taller FSSC 22000 versión 5.1

¡A tomar agendas que traemos una novedad especial para nuestra querida comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria! Ya está abierta la

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Una comida, un bocado, un sorbo: ¿cuánto alérgeno contiene?

12 mayo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Una comida, un bocado, un sorbo: ¿cuánto alérgeno contiene?

Para los profesionales de la salud involucrados en alergias alimentarias, la información detallada sobre la cantidad de proteína alergénica ingerida

Contenidos Originales PI alérgenos,  alergias alimentarias,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Alérgenos: nueva normativa europea

6 mayo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Alérgenos: nueva normativa europea

Como todos sabemos, en la Unión Europea la contaminación cruzada de alérgenos no está particularmente regulada, tanto en lo que respecta a las

Contenidos Originales PI alérgenos,  alergias alimentarias,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

21 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Food Defense y Fraude Alimentario: presentación del curso

Nuestra Coordinadora Académica Leila Burin nos cuenta en el siguiente video los detalles del próximo curso Food Defense y Fraude Alimentario; ya que

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Las 3 principales no conformidades de fraude alimentario en las auditorías y cómo solucionarlas

13 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Las 3 principales no conformidades de fraude alimentario en las auditorías y cómo solucionarlas

Desde el escándalo del fraude alimentario con carne de caballo en 2013, los estándares de GFSI han desarrollado varios requisitos para impulsar a las

Contenidos Originales PI costos,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  NCyAC

Riesgos en el sector avícola

18 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Riesgos en el sector avícola

Cuando el gigante de la comida rápida KFC le dio al público una idea de cómo es la vida de sus aves en julio del 2020, los resultados fueron un shock.

Contenidos Originales PI GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  proveedores

IFS Food V7 - Implementación obligatoria julio 2021

9 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

IFS Food V7 – Implementación obligatoria julio 2021

Hoy les traemos un recordatorio muy importante sobre IFS Food V7: la implementación será obligatoria para todas las empresas certificadas a partir

Contenidos Originales PI cursos inocuidad alimentaria,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Diplomado «Buenas Prácticas con Enfoque en Diseño Sanitario de Industrias de Alimentos» [presentación]

23 febrero, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diplomado «Buenas Prácticas con Enfoque en Diseño Sanitario de Industrias de Alimentos» [presentación]

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos invita a participar del Diplomado "Buenas Prácticas con Enfoque en Diseño Sanitario de

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  diplomado buenas prácticas,  diseño higiénico de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

IFS Food Versión 7: cambios y novedades

21 enero, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

IFS Food Versión 7: cambios y novedades

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos viene contando todas las novedades de la IFS Food Versión 7. Hoy nos comenta más cambios relevantes

Contenidos Originales PI IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

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