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industria alimentaria

Detección de metales como PCC

9 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Detección de metales como PCC

Una inquietud que surge habitualmente y en la que hace años invertimos horas de debate, reflexión y explicaciones está relacionada con los límites y

Contenidos Originales PI control de contaminantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  metales,  Paula Feldman,  PCC

Novedades en la industria de alimentos con Paula Feldman [grabación]

8 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Novedades en la industria de alimentos con Paula Feldman [grabación]

¡Nos encanta "verlos" en vivo y en directo! El jueves pasado tuvimos un nuevo IGLive para conversar sobre lo que tanto nos apasiona, a ustedes,

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  entrevistas,  entrevistas y webinars,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Glosario PI: monitoreo, MSDS, manual y manipulador de alimentos

8 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: monitoreo, MSDS, manual y manipulador de alimentos

¡Tenemos más Glosario PI! Y hoy queremos proponerles algunas preguntas sobre este proyecto que venimos compartiendo, con los términos más

Contenidos Originales PI calidad alimentaria,  documentos de los SGI,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Control de procesos y su impacto en empresas exportadoras hacia los EEUU [IGLive]

7 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Control de procesos y su impacto en empresas exportadoras hacia los EEUU [IGLive]

¡Nos volvemos a encontrar en vivo! :) Creemos en la fuerza de una comunidad. Creemos que ustedes, nuestros colegas, nos ayudan a seguir mejorando

Contenidos Originales PI controles de procesos,  Estefanía Arízaga Collantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  PCQI

Cursos MARZO: FSSC 22000, Controles de Proceso, HACCP, Diseño Sanitario, Trazabilidad

3 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos MARZO: FSSC 22000, Controles de Proceso, HACCP, Diseño Sanitario, Trazabilidad

¡Abrimos inscripción para los cursos de marzo! ¡Imperdibles! Todo el equipo de Docentes Expertos está súper preparado para compartir lo que saben

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Covid 19: Limpieza y Desinfección. ¿Qué ha hecho la Industria a febrero 2022?

3 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Covid 19: Limpieza y Desinfección -¿Qué ha hecho la Industria a febrero 2022?

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica nos comparte sus conclusiones acerca del COVID 19, Limpieza y Desinfección. Reflexiona sobre qué se ha

Contenidos Originales PI coronavirus,  COVID-19,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  POES

Evaluación Sensorial Como Base en la Innovación y Desarrollo de Alimentos [grabación]

2 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Evaluación Sensorial Como Base en la Innovación y Desarrollo de Alimentos [grabación]

¡Y tuvimos nuestro primer IGLive! :) El jueves 27 de enero inauguramos este nuevo espacio para encontrarnos con ustedes, nuestra gran comunidad de

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  análisis sensorial,  desarrollo de productos,  entrevistas,  entrevistas y webinars,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Reforzar las medidas de higiene

2 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Reforzar las medidas de higiene

Por trabajo, los auditores de inocuidad alimentaria, estamos semana tras semana en estaciones de tren, o aeropuertos.  He visto cómo hemos pasado

Contenidos Originales PI control de contaminantes,  controles de procesos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2022]

1 febrero, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2022]

Hagamos un repaso de lo que tuvimos en materia de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria, durante enero 2022. Ya estamos

Contenidos Originales PI análisis sensorial,  control de contaminantes,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

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