Les presentamos la traducción de un artículo recientemente publicado en Food Safety Magazine, que muestra una arista más de los fraudes
Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2019]
Arrancamos octubre repasando los tips sobre inocuidad alimentaria que compartimos durante septiembre... ¡y es momento de ponerse al día!
El doble estándar de inocuidad alimentaria en la producción de alimentos orgánicos
IFSQN es una plataforma en línea que provee a los profesionales de la inocuidad alimentaria información (en inglés) para la implementación, operación
Tips sobre inocuidad alimentaria [junio 2019]
Nuestro objetivo es que este espacio los ayude con tips y novedades sobre inocuidad alimentaria, en sus empresas y en su propio desarrollo
Escenas de Auditorías: certificados [video]
Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su vida profesional como experta y
Informe sobre Inocuidad y Fraude Alimentario
Sumándonos a la conmemoración de este día y en agradecimiento por las experiencias compartidas, Aliar Gestiona y Portal de Inocuidad hemos decidido
Fraude y Defensa Alimentaria (Food Defense)[Presencial]
Los invitamos a participar del Curso Fraude y Defensa Alimentaria (Food Defense) para Sistemas de Gestión de la Inocuidad [Presencial], que estaremos
Cursos MAYO: BPM, Mantenimiento, HACCP Carnes, Validación, 5S, Food Defense y Almacenamiento
Cuando compartimos las novedades de próximos cursos sobre inocuidad alimentaria, a veces, hay profesionales que nos dicen que no están tan seguros
Análisis de peligros FSMA vs. BRC V8
Quiero invitarlos a reflexionar y analizar la siguiente situación, al comparar el análisis de peligros de la nueva regulación americana, FSMA, y la