Siempre estamos listos para recibir sus preguntas durante nuestros cursos de gestión alimentaria... porque son muy bienvenidas
Food Defense | FAQs durante el curso [parte 1]
Queremos que nuestros alumnos amantes de la inocuidad alimentaria, obtengan el mayor provecho de cada una de las formaciones. Por eso, ofrecemos una
Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli
Les presentamos la traducción de un artículo recientemente publicado en Food Safety Magazine, que muestra una arista más de los fraudes
Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2019]
Arrancamos octubre repasando los tips sobre inocuidad alimentaria que compartimos durante septiembre... ¡y es momento de ponerse al día!
El doble estándar de inocuidad alimentaria en la producción de alimentos orgánicos
IFSQN es una plataforma en línea que provee a los profesionales de la inocuidad alimentaria información (en inglés) para la implementación, operación
FDA: cumplir con la regulación de Adulteración Intencional (IA)
Acercamos un gentil recordatorio para nuestra comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria. La FDA anuncia que en marzo de
Seminario «Alimentos y Salud: Ciencia Aplicada a la Protección de los Alimentos»[Grabación]
Hoy les compartimos una estupenda actividad en la participamos transmitiendo nuestra pasión por la inocuidad alimentaria. Y además, les dejamos la
Tips sobre inocuidad alimentaria [junio 2019]
Nuestro objetivo es que este espacio los ayude con tips y novedades sobre inocuidad alimentaria, en sus empresas y en su propio desarrollo
Escenas de Auditorías: certificados [video]
Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su vida profesional como experta y