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inocuidad alimentaria

Equipo PI: Cecilia Santín

4 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Cecilia Santín

Nuestros Profesores alientan a sus estudiantes, no solo a que hagan el curso sino también a que soliciten lo que ellos necesiten, a que participen

Contenidos Originales PI Cecilia Santín,  consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2021]

3 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2021]

¡Hora de resumen! Siempre cargado de tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. Pasó el mes con un par de series. Por un lado

Contenidos Originales PI consultoría alimentaria,  diseño sanitario de plantas,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  POES,  resumen mensual,  seguridad alimentaria

Glosario PI: agua, alimentos y acción correctiva

3 agosto, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: agua, alimentos y acción correctiva

¡Agosto es el mes aniversario de Portal de Inocuidad! Para celebrar nuestro cumpleaños preparamos algo muy especial y queremos compartirlo con la

Contenidos Originales PI agua,  Glosario PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  seguridad alimentaria

Cartelería PI: recepción de materias primas e insumos

29 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cartelería PI: recepción de materias primas e insumos

¿Cómo están utilizando la Cartelería PI que les vamos compartiendo? Queremos conocer sus experiencias ;-) Les recordamos que Portal de

Contenidos Originales PI Cartelería PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  recepción de materias primas

Acero al carbono vs Acero inoxidable

28 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Acero al carbono vs Acero inoxidable

Acero al carbono El acero al carbono es una fundición de acero con alto contenido de carbono. Su apariencia oscura que tiñe al tacto es

Noticias diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de equipos,  diseño sanitario de plantas,  Famiq,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Equipo PI: Alejandra Freixas Sepúlveda

28 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Equipo PI: Alejandra Freixas Sepúlveda

Potenciamos nuevos entornos de aprendizaje, en los cuales, es fundamental la interacción con los estudiantes. Nuestros profesores son los grandes

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  consultoría alimentaria,  Equipo PI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Biofilms en la industria alimentaria

27 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Biofilms: factores que influyen en su desarrollo

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Biofilms en la Industria Alimentaria. En la industria de los

Noticias Aliar Gestiona,  biofilms,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de equipos,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Guía de buenas prácticas para la fritura de alimentos

22 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Guía de buenas prácticas para la fritura de alimentos

Hoy les compartimos una Guía de Buenas Prácticas para la Fritura de Alimentos, diseñada para los procesos de fritura discontinua llevados a cabo en

Noticias cocción de alimentos,  CONAL,  HACCP,  industria alimentaria,  informes sobre inocuidad alimentaria,  inocuidad alimentaria,  RENAPRA

El HACCP y la identificación de peligros

20 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El HACCP y la identificación de peligros

Cuando trabajamos en un Plan HACCP, el análisis que estamos haciendo es de peligros y no de riesgos. El análisis de riesgos se refiere, según

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  contaminantes microbiológicos,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

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