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industria alimentaria

Glosario PI: Globalgap, gluten y gestión

14 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Llega más Glosario PI para los amantes de la industria de los alimentos! Dentro de nuestra rutina de trabajo, entablamos decenas de conversaciones

Contenidos Originales PI gestión de la inocuidad,  Glosario PI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  MIP

Ingeniería agrícola, mucho más de lo que te imaginas

9 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nuestros amigos de Limandarina, Expertos en Seguridad Alimentaria y Productos de Consumo; nos comparten un video sobre la ingeniería agrícola,

Noticias calidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Limandarina (R) de Qualyment,  seguridad alimentaria

Consideraciones para evaluar el diseño de una planta

9 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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A la hora de tratar el tema de diseño sanitario, la mayoría de las miradas apuntan a los equipos y las superficies en general pero en realidad es un

Contenidos Originales PI diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

Fichas técnicas: aceites

8 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Hace unas semanas empezamos a compartir fichas técnicas de alimentos, basados en el documento «Fichas Técnicas para las Categorías de

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Gestión Agroalimentaria: ¿Cómo organizar el plan de capacitación 2022?

8 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¿Cuándo es el momento ideal para empezar a trabajar en el plan de capacitación anual? ¿Existe un momento perfecto para sentarnos a planificar la

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BRCGS V9: la validación del control de peligros

7 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad 4 Comentarios

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Ya está listo el borrador de la versión 9 de la Norma BRCGS, y se puede descargar en su página web libremente. ¿Qué nos ha llamado la atención?

Contenidos Originales PI BRCGS,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Glosario PI: ficha técnica y físico

7 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡El Glosario PI avanza con todo! :) Hemos recorrido bastante y nos queda aún para seguir compartiendo los términos que usamos a diario en nuestra

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Tips sobre inocuidad alimentaria [noviembre 2021]

2 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Arrancamos el último mes del año compartiendo nuestro clásico resumen mensual con tips, tendencias y mejores prácticas de gestión alimentaria. ¡Vamos

Contenidos Originales PI fichas técnicas alimentos,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  gestión de calidad agroalimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

Fichas técnicas: té

2 diciembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Continuamos con nuevas fichas técnicas de alimentos! Para quienes desean ponerse al día con estos artículos, les compartimos un link rápido sobre

Noticias CONAL,  fichas técnicas alimentos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

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