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diseño sanitario de equipos

Zonificación y Flujos: Evitando la Contaminación Cruzada por Diseño

30 marzo, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Zonificación y Flujos: Evitando la Contaminación Cruzada por Diseño

Introducción: La Ley de la Unidireccionalidad La contaminación cruzada es el movimiento de peligros (físicos, químicos o biológicos) de una zona

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Superficies de contacto y Nichos: Donde las bacterias se esconden a plena vista

24 marzo, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Superficies de contacto y Nichos: Donde las bacterias se esconden a plena vista

Introducción: El enemigo está en los detalles En una planta de alimentos, los microorganismos no suelen estar flotando en el aire esperando atacar;

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Diseño Sanitario: Si no se puede limpiar, no es seguro

20 marzo, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diseño Sanitario: Si no se puede limpiar, no es seguro

Introducción: La ingeniería al servicio de la microbiología El diseño sanitario es la base física de la inocuidad. Podemos tener los mejores

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Glosario PI: especificaciones técnicas, envases, equipos y establecimiento

16 noviembre, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Glosario PI: especificaciones técnicas, envases, equipos y establecimiento

¡Llega una nueva entrega del Glosario PI! Son muchos los términos que usamos en nuestra industria alimentaria y en algunos casos, pueden

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Acero al carbono vs Acero inoxidable

28 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Acero al carbono vs Acero inoxidable

Acero al carbono El acero al carbono es una fundición de acero con alto contenido de carbono. Su apariencia oscura que tiñe al tacto es

Noticias diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de equipos,  diseño sanitario de plantas,  Famiq,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Biofilms en la industria alimentaria

27 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Biofilms: factores que influyen en su desarrollo

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Biofilms en la Industria Alimentaria. En la industria de los

Noticias Aliar Gestiona,  biofilms,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de equipos,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cartelería PI: Diseño Sanitario de Plantas de Alimentos

13 julio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cartelería PI: Diseño Sanitario de Plantas de Alimentos

Nos encanta acompañarlos en cada proyecto. Por eso, creamos este contenido descargable que confiamos agilizará sus procesos. Hoy nos dedicamos al

Contenidos Originales PI Cartelería PI,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de equipos,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Legislación y Liberación

15 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos NOVIEMBRE: Manuales de Calidad, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Legislación y Liberación

Se acerca el fin de año y muchos de nosotros aún no cumplimos con los objetivos de capacitación que nos planteamos al inicio del 2019. Pero, a no

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Cursos JUNIO: Manuales, Proveedores, BRC, Diseño Sanitario, Alérgenos, Liberación y Legislación AR

25 abril, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos JUNIO: Manuales, Proveedores, Diseño Sanitario, Alérgenos, Liberación y Legislación AR

¡Ya vienen llegando los cursos de junio! Ofrecemos formación a distancia sobre inocuidad alimentaria, es decir, 100% online. Cada alumno puede

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