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Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2023]

5 septiembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [agosto 2023]

¡Arrancamos el mes con un excelente repaso! Seguimos publicando la serie #RespuestasInocuidad, donde hemos reunido algunas preguntas que nos

Contenidos Originales PI alérgenos,  BRCGS,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  FSSC 22000,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

Cursos IFS Food, Plagas, GFSI, Desarrollo, Rotulado, Materiales en Contacto

31 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos IFS Food, Plagas, GFSI, Desarrollo, Rotulado, Materiales en Contacto

¡Falta poco! ¡Les dejamos un gentil recordatorio para inscribirse! ¿Qué temas veremos? IFS Food, Materiales en Contacto, Plagas, GFSI, NC y AC,

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]

30 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]

En los 2 artículos anteriores hemos presentado cómo interpretar adecuadamente los nuevos elementos que nos presenta BRCGS en su versión 9: el factor

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  BRCGS,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

#RespuestasInocuidad: Alérgenos

29 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: Alérgenos [parte I]

Si hay más preguntas sobre inocuidad alimentaria, aquí vienen llegando las respuestas :) Nuestro desafío siempre fue y será crear soluciones (en

Contenidos Originales PI #RespuestasInocuidad,  alérgenos,  alergias alimentarias,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte II]

23 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte II]

En el artículo anterior hemos comentado sobre el requisito 5.6.2: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de medición relacionada

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#RespuestasInocuidad: No Conformidades

22 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: No Conformidades

¡Llegan más respuestas sobre inocuidad alimentaria! En estos posteos respondemos a las preguntas que nos hace nuestra comunidad, es decir, ustedes;

Contenidos Originales PI #RespuestasInocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  NCyAC

Top 3 de interpretación observadas en las auditorías de BRCGS v9 a agosto 2023 [parte I]

16 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad 2 Comentarios

Top 3 de interpretación observadas en las auditorías de BRCGS v9 a agosto 2023 [parte I]

El concepto de la incertidumbre El requisito 5.6.2 nos ha traído de nuevo que: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de

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#RespuestasInocuidad: Food Defense y Fraude Alimentario

15 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: Food Defense y Fraude Alimentario [parte I]

¡Hora de las respuestas sobre inocuidad alimentaria! Desde que lanzamos Portal de Inocuidad, hemos valorado la conversación con nuestra comunidad

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Vestimenta en la industria de alimentos [compilado]

10 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Vestimenta en la industria de alimentos [compilado]

Uno de los temas sobre el que más nos consultan es acerca de la vestimenta en la industria de alimentos. Y como nuestro blog sigue creciendo en

Contenidos Originales PI compilados,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  vestimenta para manipuladores

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