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Salmonelosis: qué es, síntomas y prevención

22 noviembre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Salmonelosis: qué es, síntomas y prevención

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre la Salmonelosis: qué es, síntomas y prevención. Se recomiendan

Noticias Aliar Gestiona,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  salmonelosis

La importancia de la validación de las instrucciones de etiqueta

7 junio, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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La validación de instrucciones de la etiqueta en un producto alimentario directo al consumidor es el uso de una metodología, procedimiento o protocolo

Contenidos Originales PI BRCGS,  FSSC 22000,  GFSI,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  salmonelosis

¿Cuánto cuestan las ETAS?

27 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Según el artículo publicado en Food Safety News, por Joe Whitworth, las enfermedades transmitidas por los alimentos le cuestan a Australia, casi US

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Cambio climático y la probabilidad del aumento de enfermedades por microorganismos y contaminantes químicos

2 marzo, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El análisis de peligros en los establecimientos donde se sirven alimentos

21 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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En cada fase de las operaciones implicadas, desde la recepción de alimentos hasta su servicio deben examinarse paso a paso: Se debe prestar una

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