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Apasionados por la inocuidad alimentaria.

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Leila Burin

Escenas de Auditorías: Registros Buenas Prácticas [video]

8 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenas de Auditorías: registros buenas prácticas [video]

¡Retomamos una de nuestras series favoritas! En realidad lo son todas las que compartimos en el blog... como apasionados por la inocuidad

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Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli

3 octubre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Planta de carne: falsificación de resultados de pruebas de E. coli

Les presentamos la traducción de un artículo recientemente publicado en Food Safety Magazine, que muestra una arista más de los fraudes

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POES: FAQs sobre verificación y validación [parte 3]

25 septiembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

POES | FAQs verificación y validación: hipoclorito de sodio [parte 3]

¡Nos encanta cuando nuestros alumnos participan con sus preguntas! Éstas son grandes protagonistas en cada formación :) Continuamos con la

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POES: FAQs sobre verificación y validación [parte 2]

18 septiembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

POES | FAQs verificación y validación: muestras [parte 2]

¡Aquí más preguntas frecuentes sobre inocuidad alimentaria! Continuamos con la serie FAQs del curso POES, a cargo de la Profesora Leila Burin,

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POES: FAQs sobre verificación y validación [parte 1]

10 septiembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

POES | FAQs verificación y validación: microorganismos [parte 1]

Nuestro desafío como formadores online en inocuidad alimentaria es que ustedes puedan sacar el máximo provecho, adoptando una metodología

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Escenas de Auditorías: Auditamos al sistema [video]

27 agosto, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenas de Auditorías: auditamos al sistema [video]

Otra forma de seguir celebrando nuestro aniversario es ¡compartiendo más contenido original sobre inocuidad alimentaria! Leila Burin, nuestra

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Escenas de Auditorías: "Nunca me dijeron nada" [video]

30 julio, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenas de Auditorías: «Nunca me dijeron nada» [video]

Lo mejor de una serie es que siempre hay un nuevo capítulo sobre el tema que nos tiene entusiasmados. Por aquí... inocuidad alimentaria, ¡claro!

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Escenas de Auditorías: Alérgenos [video]

24 julio, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenas de Auditorías: alérgenos [video]

¡Retomamos la Serie "Escenas de Auditorías"! Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su

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Escenas de Auditorías: Certificados

9 julio, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Escenas de Auditorías: certificados [video]

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, continúa compartiendo en video, los aspectos de su vida profesional como experta y

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