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Cinco claves para la inocuidad de los alimentos

13 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cinco claves para la inocuidad de los alimentos

¡Nos hemos sumado a la campaña #VeranoSeguroYSaludable! ¿Y ustedes ya son parte también? ;-) ¿De qué se trata?La Campaña de Difusión y Promoción

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Diseño sanitario de plantas: localización de la empresa

12 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diseño sanitario de plantas: localización [video]

¡Hoy nuestro tema es el diseño sanitario de plantas! :) Muchas personas piensan que construir una planta es buscar un espacio adecuado, buscar un

Contenidos Originales PI Camilo Lopera,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

¿Qué es la certificación ISO 21469 y qué significa para los usuarios de lubricantes de grado alimenticio?

11 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad 5 Comentarios

¿Qué es la certificación ISO 21469 y qué significa para los usuarios de lubricantes de grado alimenticio?

Toda maquinaria requiere lubricación para mantenerse en buenas condiciones de funcionamiento. La fabricación de alimentos, bebidas y productos

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Verano Seguro y Saludable 2020 [RENAPRA]

6 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#VeranoSeguroYSaludable 2020

Desde Portal de Inocuidad nos encanta sumarnos a #VeranoSeguroYSaludable, la Campaña de Difusión y Promoción de Prácticas para un Verano Seguro y

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Cursos MARZO: Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario, Trazabilidad, Cocina Higiénica, Recepción, Diplomado

5 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Vienen llegando más cursos sobre inocuidad alimentaria! Lo que más valoramos es que nuestros alumnos se lleven todos las herramientas que puedan,

Cursos Virtuales cocina higiénica,  diplomado buenas prácticas,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  trazabilidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2020]

4 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2020]

¡Ahora sí que ya vamos arrancando! Y empezamos el 2020 con más contenido sobre el tema que tanto nos apasiona, a ustedes y a nosotros: la

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La trazabilidad.

30 enero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

La trazabilidad

Es necesario disponer de un sistema integral de trazabilidad para garantizar que los problemas encontrados en el proceso de fabricación se puedan

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Utilización de los análisis microbiológicos para programas de limpieza y desinfección

29 enero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Utilización de los análisis microbiológicos para programas de limpieza y desinfección

Queremos compartir con ustedes un caso sobre la utilización de los análisis microbiológicos para la detección de fallas y planeamiento de mejoras en

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Bioluminscencia en la industria alimentaria

28 enero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Bioluminscencia en la industria alimentaria

Las empresas elaboradoras de alimentos tienen la responsabilidad de asegurar la inocuidad y calidad de los productos que comercializan. Un

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