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Procesos térmicos: ¿siguen usando el disco en papel?

14 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El estándar de oro para el mantenimiento de registros electrónicos ha sido establecido por la FDA con la publicación de 21 CFR 21 parte 11. Esta norma

Contenidos Originales PI controles de procesos,  documentos de los SGI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  PCQI

Cursos ABRIL: IFS Food, Contaminantes Químicos, Materiales en Contacto, Plagas, GFSI, Desarrollo, Rotulado y Panificación

9 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos ABRIL: IFS Food, Contaminantes Químicos, Plagas, GFSI, Desarrollo…

¡Ya abrimos inscripciones para nuestros cursos de abril! Estaremos aprendiendo sobre: IFS Food, Contaminantes Químicos en Alimentos, Normas

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Autorización de los atributos vegano y vegetariano para alimentos

8 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Autorización de los atributos vegano y vegetariano para

Noticias Aliar Gestiona,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  productos veganos

Mejores prácticas en la gestión de contaminantes químicos no alimentarios

7 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad 1 Comentario

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¿De qué químicos estamos hablando? De los productos químicos de limpieza, desinfectantes, de mantenimiento - como grasas y lubricantes, incluidos los

Contenidos Originales PI contaminantes químicos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Cursos: FSSC 22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario y Trazabilidad

2 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Recordatorio! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de marzo! ¿Qué temas veremos?: FSSC 22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Ftalatos: hablemos de contaminantes químicos

2 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Los ftalatos forman una familia de sustancias químicas sintéticas con una amplia variedad de usos, desde productos de consumo a productos

Contenidos Originales PI contaminantes químicos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  materiales en contacto

Tips sobre inocuidad alimentaria [febrero 2023]

1 marzo, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Iniciamos marzo repasando los contenidos del mes pasado! El equipo de expertos de Portal de Inocuidad sigue con las mismas ganas de brindarnos

Contenidos Originales PI diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  ETA,  gestión de la inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

Diseño Sanitario de una planta de alimentos, cosméticos o farmacéutica

28 febrero, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diseño Sanitario de una planta de alimentos, cosméticos o farmacéutica

Avanzamos con más contenidos de la serie dedicada al diseño higiénico, siguiendo los pasos de nuestros colegas

Noticias Construhigiénica,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  serie diseño sanitario

Botulismo: cómo prevenirlo

23 febrero, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Botulismo: cómo prevenirlo

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Botulismo: recomendaciones para prevenirlo. Los alimentos más

Noticias Aliar Gestiona,  botulismo,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  SENASA

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