¡Agosto llega con novedades! Creemos que la mejor forma de disfrutar de nuestra "casa", es hacerla más cómoda para recibir a los invitados :)
Tips sobre inocuidad alimentaria [julio 2022]
¡Hora de repasar el mes! El equipo de expertos de Portal de Inocuidad sigue generando contenido del mundo de la inocuidad alimentaria. Están
Revisando el análisis de vulnerabilidad de fraude alimentario: sal
Desde el escándalo del fraude alimentario con carne de caballo en 2013, los estándares de GFSI han desarrollado varios requisitos para impulsar a las
Equipos especializados en Diseño Sanitario. ¿Por qué y Para qué?
En el encuentro en Live de Portal de Inocuidad con Juan Fernando Bermúdez Restrepo de Construhigienica.com estuvimos conversando sobre lo que
Desafíos técnicos en el diseño, construcción y adecuación de plantas de alimentos [grabación]
¡Nos encontramos en un nuevo live! Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo conversando con el Ingeniero Juan Fernando Bermúdez
Entrevistas con referentes de la industria de alimentos [compilado]
¡Conversaciones que hacen bien! :) Muchas veces hemos dicho en este blog que creemos en las conversaciones, porque todo inicia con una. Por eso,
Desafíos técnicos en el diseño, construcción y adecuación de plantas de alimentos [Linkedin Live]
¡Tenemos una semana con nuevo live! ¡Agendemos! Un encuentro en directo para traerles a más expertos de la industria de los alimentos. Poco a
¿Métricas o indicadores? Beneficios para la calidad e inocuidad alimentaria
En la actualidad, a nivel de asesorías y capacitaciones, seguimos constatando el paradigma de que la medición y la mejora continua son elementos
Tendencias en la microbiología aplicada a la industria de alimentos [grabación]
¡Tuvimos un nuevo encuentro en directo! Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad, estuvo conversando con Juan Martín Oteiza, Licenciado