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inocuidad alimentaria

Certificaciones para empresas alimentarias

3 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Certificaciones para empresas alimentarias

Nos apasiona ser parte del equipo de empresas y profesionales del sector alimentario. ¡Nos encanta guiarlos y acompañarlos paso a paso! Por eso,

Contenidos Originales PI Certificaciones GFSI,  FSSC 22000,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Análisis Sensorial: respuestas a inquietudes surgidas durante el curso

2 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Análisis Sensorial: respuestas a inquietudes surgidas durante el curso

Entendemos por percepción sensorial a la capacidad de captar a través de los sentidos variadas señales o estímulos del medio ambiente (medio

Contenidos Originales PI Alejandra Freixas-Sepúlveda,  análisis sensorial,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2022]

1 noviembre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [octubre 2022]

¡Arranquemos noviembre repasando los contenidos del mes pasado! El equipo de expertos de Portal de Inocuidad nos trajo las últimas novedades y

Contenidos Originales PI alérgenos,  BRCGS,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  FSSC 22000,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  resumen mensual

Cursos: Manuales, Proveedores, Alérgenos, Legislación (AR) y Desarrollo

27 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos: Manuales, Proveedores, Alérgenos, Legislación (AR) y Desarrollo

¡Atención! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de noviembre! ¿Qué temas veremos?: Manuales de Calidad, Proveedores, Alérgenos,

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

¿Cuánto cuestan las ETAS?

27 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Cuánto cuestan las ETAS?

Según el artículo publicado en Food Safety News, por Joe Whitworth, las enfermedades transmitidas por los alimentos le cuestan a Australia, casi US

Contenidos Originales PI costos,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  salmonelosis

Hablemos de la Norma FSSC 22000

26 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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El Esquema se basa en los siguientes estándares o especificaciones técnicas: Los requisitos de la norma ISO 22000 establecidos para todas las

Contenidos Originales PI Certificaciones GFSI,  FSSC 22000,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Verificación del sistema documental

25 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Verificación del sistema documental

Documentos: ¿es necesario que la Alta Dirección apruebe todos los documentos? La primera respuesta es que sí. Aunque no hay nada definido tan

Contenidos Originales PI documentos de los SGI,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  Paula Feldman

Diseño Higiénico: redes hidrosanitarias y construcción

20 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diseño Higiénico: redes hidrosanitarias y construcción

Seguimos avanzando con la serie de publicaciones dedicadas al diseño higiénico, siguiendo los pasos de nuestros colegas

Noticias Construhigiénica,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  serie diseño sanitario

Hablemos de IFS Food

19 octubre, 2022 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Hablemos de IFS Food

En 2003, la Federación Alemana de Distribuidores y su homóloga francesa elaboraron una norma común de inocuidad y calidad alimentaria para

Contenidos Originales PI Certificaciones GFSI,  IFS Food,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

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