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¿Qué sabemos de la BRCV9?

1 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Qué sabemos de la BRCV9?

Leila Burin, nuestra Coordinadora Académica, nos comparte las novedades de la BRCV9: ¿Cuáles han sido los objetivos de la revisión?, influencias

Contenidos Originales PI BRCGS,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2021]

1 junio, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [mayo 2021]

¡Llega el resumen mensual con los artículos de mayo cargados de tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria! Nuestro equipo de

Contenidos Originales PI alérgenos,  consultoría alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Kaizen,  proveedores,  resumen mensual,  seguridad alimentaria

Una comida, un bocado, un sorbo: ¿cuánto alérgeno contiene?

12 mayo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Una comida, un bocado, un sorbo: ¿cuánto alérgeno contiene?

Para los profesionales de la salud involucrados en alergias alimentarias, la información detallada sobre la cantidad de proteína alergénica ingerida

Contenidos Originales PI alérgenos,  alergias alimentarias,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Alérgenos: nueva normativa europea

6 mayo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Alérgenos: nueva normativa europea

Como todos sabemos, en la Unión Europea la contaminación cruzada de alérgenos no está particularmente regulada, tanto en lo que respecta a las

Contenidos Originales PI alérgenos,  alergias alimentarias,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2021]

4 mayo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [abril 2021]

¡Día de resumen! Repasemos juntos los artículos de abril con tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria. Nuestro

Contenidos Originales PI consultoría alimentaria,  fraude y defensa alimentaria,  FSMA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  PCQI,  resumen mensual,  seguridad alimentaria

Conversaciones y soluciones sobre inocuidad alimentaria

29 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Conversaciones y soluciones sobre inocuidad alimentaria

Siempre decimos que somos apasionados por la inocuidad alimentaria y también por compartir esta pasión con nuestra querida comunidad :) Nos encanta

Contenidos Originales PI consultoría inocuidad alimentaria,  expertos en inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

FSMA - Food Safety Modernisation Act

28 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

FSMA – Food Safety Modernisation Act

Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, es una ley que emitió el presidente de Estados

Contenidos Originales PI Estefanía Arízaga Collantes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  PCQI

El PCQI permite la representación técnica frente al FDA

22 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

El PCQI permite la representación técnica frente al FDA

La FDA indica que, para poder exportar a los EEUU, un individuo debe responsabilizarse de los controles que realizan en planta. Puede ser la persona

Contenidos Originales PI Estefanía Arízaga Collantes,  ETA,  FSMA,  FSPCA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  PCQI

FSPB – Food Safety Plan Builder

14 abril, 2021 por Portal de Inocuidad 2 Comentarios

FSPB – Food Safety Plan Builder

Para ayudar a las empresas a cumplir con los requisitos de la Regla Final de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) para los

Contenidos Originales PI consultoría alimentaria,  FDA,  FSMA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman

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