El estándar de oro para el mantenimiento de registros electrónicos ha sido establecido por la FDA con la publicación de 21 CFR 21 parte 11. Esta norma
Cursos ABRIL: IFS Food, Contaminantes Químicos, Plagas, GFSI, Desarrollo…
¡Ya abrimos inscripciones para nuestros cursos de abril! Estaremos aprendiendo sobre: IFS Food, Contaminantes Químicos en Alimentos, Normas
Autorización de los atributos vegano y vegetariano para alimentos
Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre Autorización de los atributos vegano y vegetariano para
Mejores prácticas en la gestión de contaminantes químicos no alimentarios
¿De qué químicos estamos hablando? De los productos químicos de limpieza, desinfectantes, de mantenimiento - como grasas y lubricantes, incluidos los
Cursos: FSSC 22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario y Trazabilidad
¡Recordatorio! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de marzo! ¿Qué temas veremos?: FSSC 22000, Controles de Procesos, HACCP, Diseño
Ftalatos: hablemos de contaminantes químicos
Los ftalatos forman una familia de sustancias químicas sintéticas con una amplia variedad de usos, desde productos de consumo a productos