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inocuidad alimentaria

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]

30 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte III]

En los 2 artículos anteriores hemos presentado cómo interpretar adecuadamente los nuevos elementos que nos presenta BRCGS en su versión 9: el factor

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  BRCGS,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

#RespuestasInocuidad: Alérgenos

29 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: Alérgenos [parte I]

Si hay más preguntas sobre inocuidad alimentaria, aquí vienen llegando las respuestas :) Nuestro desafío siempre fue y será crear soluciones (en

Contenidos Originales PI #RespuestasInocuidad,  alérgenos,  alergias alimentarias,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte II]

23 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Top 3 de interpretación en BRCGS v9 a agosto 2023 [parte II]

En el artículo anterior hemos comentado sobre el requisito 5.6.2: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de medición relacionada

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  BRCGS,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

#RespuestasInocuidad: No Conformidades

22 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: No Conformidades

¡Llegan más respuestas sobre inocuidad alimentaria! En estos posteos respondemos a las preguntas que nos hace nuestra comunidad, es decir, ustedes;

Contenidos Originales PI #RespuestasInocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  NCyAC

Top 3 de interpretación observadas en las auditorías de BRCGS v9 a agosto 2023 [parte I]

16 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad 2 Comentarios

Top 3 de interpretación observadas en las auditorías de BRCGS v9 a agosto 2023 [parte I]

El concepto de la incertidumbre El requisito 5.6.2 nos ha traído de nuevo que: “Cuando corresponda, se deberá considerar la incertidumbre de

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#RespuestasInocuidad: Food Defense y Fraude Alimentario

15 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: Food Defense y Fraude Alimentario [parte I]

¡Hora de las respuestas sobre inocuidad alimentaria! Desde que lanzamos Portal de Inocuidad, hemos valorado la conversación con nuestra comunidad

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Vestimenta en la industria de alimentos [compilado]

10 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Vestimenta en la industria de alimentos [compilado]

Uno de los temas sobre el que más nos consultan es acerca de la vestimenta en la industria de alimentos. Y como nuestro blog sigue creciendo en

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QualyFoods: Digitalización de Procesos en la Industria de Alimentos

9 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

QualyFoods: Digitalización de Procesos en la Industria de Alimentos

Creemos en el trabajo en red y en la fuerza de las alianzas. Queremos presentarles a Qualyfoods, Digitalización de procesos en la industria de

Alianzas industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  QualyFoods

#RespuestasInocuidad: FSSC22000

8 agosto, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: FSSC22000

¡Bienvenidas las preguntas! ¡Aquí llegan más respuestas sobre inocuidad alimentaria! Estamos abordando varios temas en esta serie. Si falta alguno,

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