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industria alimentaria

Buenas prácticas agrícolas para el sector frutícola argentino

17 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Buenas prácticas agrícolas para el sector frutícola argentino

En octubre de 2018 se publicó el requisito legal, pero en enero del 2020 ya deberán estar implementadas. El texto incorporado al Código Alimentario

Contenidos Originales PI BPM,  Código Alimentario Argentino,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR

Industria de alimentos: ¿cómo evaluar el avance de un proyecto?

12 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Industria de alimentos: ¿cómo evaluar el avance de un proyecto?

Los proyectos de implementación pueden ser de distinta índole, como ser sobre normas de calidad, sobre obras que se llevan a cabo dentro de la

Contenidos Originales PI evaluación de proyectos,  gestión de la inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Marianela Calveyra,  mejora continua

Food Defense: FAQs durante el curso [parte 3]

11 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Food Defense | FAQs durante el curso [parte 3]

La pregunta es una de las grandes llaves de todo aprendizaje... nosotros amamos las preguntas :) En las videoconferencias que son parte de nuestros

Contenidos Originales PI #RespuestasInocuidad,  FAQs sobre Food Defense,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Cambio de producto dentro del turno

10 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cambio de producto dentro del turno

Un elemento clave de la auditoría es auditar la gestión de los cambios de productos para garantizar que se completen a un nivel adecuado de calidad y

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  GFSI,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Food Defense: FAQs durante el curso [parte 2]

5 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Food Defense | FAQs durante el curso [parte 2]

Siempre estamos listos para recibir sus preguntas durante nuestros cursos de gestión alimentaria... porque son muy bienvenidas

Contenidos Originales PI #RespuestasInocuidad,  FAQs sobre Food Defense,  Food Defense,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

Un caso reciente de brote mortal de Listeria en España

4 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Un caso reciente de brote mortal de Listeria en España

Para aquellos de ustedes que no viven en España aquí está el trasfondo. En agosto de este año, España tuvo un retiro del mercado por Listeria

Contenidos Originales PI análisis de riesgos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  listeria

Tips sobre inocuidad alimentaria [noviembre 2019]

3 diciembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [noviembre 2019]

¡Último mes del año y tanto contenido sobre inocuidad alimentaria para repasar con nuestra comunidad! Si se perdieron algo, ahora es momento de

Contenidos Originales PI fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  mentoría,  POES,  resumen mensual

28 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Capacitación sobre gestión alimentaria: ¿planificar a fin de año?

Siempre estamos a tiempo de planificar la capacitación de nuestro personal, porque es una forma de acompañarlos en su desarrollo profesional y en el

Servicios gestión de la inocuidad,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  plan de capacitación

27 noviembre, 2019 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Inocuidad y Fraude Alimentario – Análisis actualizado [NOV. 2019]

La inocuidad es indispensable para que exista seguridad alimentaria (*), en un mundo en el que la cadena de suministro de alimentos se ha vuelto más

Contenidos Originales PI Aliar Gestiona,  fraude y defensa alimentaria,  industria alimentaria,  informes sobre inocuidad alimentaria,  inocuidad alimentaria,  María Blasco,  Paula Feldman

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