Blog – Página 50 – Portal de Inocuidad

Gestión del frío durante el transporte

En la cadena de suministro de frío, el gran riesgo es el abuso térmico. Para garantizar adecuadamente el control de calidad de los productos

Nuestros amigos de Red Alimentaria nos traen un excelente artículo sobre "Un bienestar" y los vínculos entre bienestar humano, BA y sostenibilidad

Ya con energías renovadas, seguimos trabajando en lo que más nos apasiona: la inocuidad alimentaria. Y nos encanta desafiarnos junto a ustedes,

¡Feliz año querida comunidad! Esperamos que hayan disfrutado de unas felices fiestas. Comienza 2023 y Portal de Inocuidad no descansa.

¡Última publicación 2022 en nuestro querido blog! ¡Y batiendo todos los récords: casi 170 artículos en este año! Somos felices cuando nos cuentan

Cuando las modas de las proteínas vegetales en reemplazo de las animales hacen peligrar la salud. El uso cada vez mayor de proteínas de origen