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Gestión de Alérgenos 2026: Más allá del etiquetado precautorio y el "puede contener"

1 septiembre, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Gestión de Alérgenos 2026: Más allá del etiquetado precautorio y el «puede contener»

Introducción: El fin de la "zona de confort" del etiquetado Durante años, la industria alimentaria abusó del etiquetado precautorio ("Puede

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¿Capacitación o Consultoría? Por qué en Portal de Inocuidad usted no viene a estudiar, viene a implementar

31 agosto, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Usted conoce la sensación: asiste a un curso de 16 horas, recibe un manual impecable y un certificado con sellos internacionales. Pero el lunes, al

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Validación del Plan HACCP: El Principio 6 en el microscopio científico

26 agosto, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Introducción: "Creemos que funciona" no es una evidencia El Principio 6 del HACCP se refiere a la Verificación, pero la Validación es su componente

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¡Cursos SEPTIEMBRE! POES, Riesgos, Auditorías, BRCGS, FSSC 2200, Controles, HACCP, Diseño y Trazabilidad

24 agosto, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Abrimos las inscripciones a los cursos que iniciarán el 1 de septiembre! Regresamos con esta modalidad ;-) Estaremos aprendiendo sobre:

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PCC vs. PPRO (oPRP): El arte de categorizar medidas de control sin errores

21 agosto, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Introducción: La confusión que genera No Conformidades La transición a la norma ISO 22000:2018 introdujo una diferenciación más técnica entre los

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Análisis de Peligros 2.0: Del documento estático a la gestión de riesgos emergentes

17 agosto, 2026 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Introducción: El mito del HACCP "terminado" Uno de los errores más críticos encontrados en auditorías de certificación es el "HACCP de estantería":

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