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industria alimentaria

FSPB – Food Safety Plan Builder

14 abril, 2021 por Portal de Inocuidad 2 Comentarios

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Para ayudar a las empresas a cumplir con los requisitos de la Regla Final de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) para los

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13 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¿Como se construye la autoridad del puesto de Gerencia de Calidad?

8 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Cada organización, por pequeña a grande que fuera, cuenta con una historia respecto de su área de Calidad. Generalmente nace como un control

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5 grandes 5 - Ideas para entender los prerrequisitos

7 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Hoy hablamos de 5 grandes ideas para entender los prerrequisitos y las incumbencias tratadas en las distintas referencias para una gestión genuina de

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Tips sobre inocuidad alimentaria [marzo 2021]

6 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Atención! Llega nuestro resumen de marzo con tips, tendencias y mejores prácticas sobre gestión alimentaria. Nuestro equipo de

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Hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs)

1 abril, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¿De qué trata el Curso Desarrollo de Productos Alimenticios?

31 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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¡Pronto se viene una nueva edición del curso "Desarrollo de Productos Alimenticios"! Esta formación a distancia está dirigida a personas que se

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Contenido de níquel en alimentos - Evaluación de situación actual

30 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Nuestros amigos de CIATI, organización dedicada a la prestación de servicios analíticos, de tecnología y de asistencia técnica para

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Trampas de luz para moscas: su utilidad en la recopilación de información para la gestión

25 marzo, 2021 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

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Las trampas de luz son muchas veces empleadas para capturar insectos, como una forma de control. Si bien es verídico que lo que se captura ya no

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