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industria alimentaria

Planificación en el tiempo de lanzamientos de nuevos productos alimenticios: un tema en desuso

17 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Planificación en el tiempo de lanzamientos de nuevos productos alimenticios: un tema en desuso

Tanto dentro de mi experiencia laboral de más de 20 años, como en los varios artículos que he leído del tema desarrollo de productos, he percibido que

Contenidos Originales PI Ariel Pérez Barrio,  desarrollo de productos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Triquinosis: qué es, síntomas y prevención

12 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Triquinosis: qué es, síntomas y prevención

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre la Triquinosis, de qué se trata, cuáles son los síntomas y cómo

Noticias Aliar Gestiona,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  triquinosis

Diseño Sanitario: Proceso constructivo de una planta de alimentos

11 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diseño Sanitario: Proceso constructivo de una planta de alimentos

¡Llega mucho más de la serie dedicada al diseño higiénico! En este tema, siempre vamos siguiendo los pasos de nuestros colegas y amigos

Noticias Construhigiénica,  diseño higiénico de equipos,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  serie diseño sanitario

¿Es el resultado negativo del muestreo del monitoreo ambiental de mi proceso una buena señal?

10 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Es el resultado negativo del muestreo del monitoreo ambiental de mi proceso una buena señal?

Definitivamente no, les cuento por qué en este breve artículo. Primero recordemos qué es el monitoreo – o vigilancia microbiológica

Contenidos Originales PI BRCGS,  contaminantes microbiológicos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

5 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos NOVIEMBRE: BRCGS, Documentos, Proveedores, Alérgenos, Legislación y Desarrollo

¡Abrimos inscripciones a nuestros cursos de noviembre! Estaremos aprendiendo sobre: BRCGS, Documentos, Proveedores, Alérgenos, Legislación AR

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Propuesta de reducción de los Límites Máximos de Residuos (LMRs), Tiacloprid en UE

4 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Propuesta de reducción de los Límites Máximos de Residuos (LMRs), Tiacloprid en UE

Nuestros amigos de CIATI siguen aportando excelente contenido; en esta oportunidad sobre la Propuesta de reducción de los Límites Máximos de

Noticias CIATI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  LMRs,  plagas

Webinar Gratuito «¿Es la formación la acción correctiva de todas las NC del sistema? [grabación]

4 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Webinar Gratuito «¿Es la formación la acción correctiva de todas las NC del sistema? [grabación]

¡Y llegó un nuevo webinar! Nos encanta poder encontrarnos en VIVO con ustedes, con nuestra querida comunidad de apasionados por la inocuidad

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  entrevistas y webinars,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin,  NCyAC,  Paula Feldman,  webinars

#RespuestasInocuidad: Misceláneas

3 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#RespuestasInocuidad: Misceláneas

¡Llegamos a la última entrega de #RespuestasInocuidad! Recorrimos una gran cantidad de temas de la inocuidad alimentaria, gracias a las preguntas

Contenidos Originales PI #RespuestasInocuidad,  biofilms,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2023]

3 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2023]

¡Vamos con un muy buen repaso de los contenidos de septiembre! Sigue nuestra serie #RespuestasInocuidad, donde hemos reunido algunas

Contenidos Originales PI auditorías de inocuidad alimentaria,  diseño higiénico de plantas,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Legislación Alimentaria AR,  resumen mensual,  SUH

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