![Tips sobre inocuidad alimentaria [septiembre 2022]](https://www.portaldeinocuidad.com/web/wp-content/uploads/2022/10/tips-de-inocuidad-alimentaria-sept-22-620x380.jpg)
¡Arranquemos octubre con un buen repaso de contenidos! En el blog seguimos compartiendo artículos, herramientas y las últimas novedades sobre
Cursos: Contaminantes Químicos, PCQI, Mantenimiento, Food Defense y más
¡Recordatorio! ¡Ya estamos cerrando inscripciones para los cursos de octubre! Los temas protagonistas serán: Contaminantes Químicos, PCQI, BPM,
Lista de verificación para la nueva regla de trazabilidad de alimentos de la FDA
Una nueva y estricta regla de trazabilidad de alimentos se hará oficial el 7 de noviembre del 2022. La nueva regla cubre la siguiente lista de
La higiene del transporte de alimentos
En el mundo globalizado, los alimentos y sus materias primas se producen y adquieren no solo a nivel regional, sino también internacional. Para la
Fraude Alimentario: extracto y traducción de FSSC Insights Webinar
Introducción ¿Qué es el fraude alimentario para FSSC 22000? Hay dos aspectos principales que debe observar: Es deliberado y acto
El futuro de los GMO
Uno de los desafíos sociales, económicos y científicos más significativos del mundo moderno es su población humana en constante crecimiento. Se ha