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Protocolo ENFIT de limpieza de transportes (parte I)
Todos los contenedores de transporte para alimentos o piensos deben limpiarse a fondo y (cuando sea necesario) desinfectarse después de cada
Código de colores en la Industria de Alimentos: un ejemplo de implementación de la cultura de inocuidad alimentaria
Muchos procesos fundamentales de inocuidad de productos podrían considerarse artefactos de la cultura de inocuidad de alimentos; por
Limpieza y desinfección de herramientas y equipo agrícolas
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Un tip sobre cortinas de plástico
El nuevo estándar BRCGS para alimentos (V9), que entrará en vigor en febrero 2023, posee un requisito totalmente nuevo sobre cortinas de plástico: el
Selección de contenedores de transporte de alimentos en función de la carga
Criterio de selección Antes de transportar un producto alimentario, primero se debe seleccionar un contenedor de transporte adecuado. Por regla