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Planificación en el tiempo de lanzamientos de nuevos productos alimenticios: un tema en desuso

17 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Planificación en el tiempo de lanzamientos de nuevos productos alimenticios: un tema en desuso

Tanto dentro de mi experiencia laboral de más de 20 años, como en los varios artículos que he leído del tema desarrollo de productos, he percibido que

Contenidos Originales PI Ariel Pérez Barrio,  desarrollo de productos,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Triquinosis: qué es, síntomas y prevención

12 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Triquinosis: qué es, síntomas y prevención

Nuestros amigos de Aliar Gestión Alimentaria nos traen otro excelente artículo sobre la Triquinosis, de qué se trata, cuáles son los síntomas y cómo

Noticias Aliar Gestiona,  ETA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  triquinosis

Diseño Sanitario: Proceso constructivo de una planta de alimentos

11 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Diseño Sanitario: Proceso constructivo de una planta de alimentos

¡Llega mucho más de la serie dedicada al diseño higiénico! En este tema, siempre vamos siguiendo los pasos de nuestros colegas y amigos

Noticias Construhigiénica,  diseño higiénico de equipos,  diseño sanitario de plantas,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  serie diseño sanitario

¿Es el resultado negativo del muestreo del monitoreo ambiental de mi proceso una buena señal?

10 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

¿Es el resultado negativo del muestreo del monitoreo ambiental de mi proceso una buena señal?

Definitivamente no, les cuento por qué en este breve artículo. Primero recordemos qué es el monitoreo – o vigilancia microbiológica

Contenidos Originales PI BRCGS,  contaminantes microbiológicos,  GFSI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Leila Burin

5 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos NOVIEMBRE: BRCGS, Documentos, Proveedores, Alérgenos, Legislación y Desarrollo

¡Abrimos inscripciones a nuestros cursos de noviembre! Estaremos aprendiendo sobre: BRCGS, Documentos, Proveedores, Alérgenos, Legislación AR

Cursos Virtuales cursos inocuidad alimentaria,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria

Propuesta de reducción de los Límites Máximos de Residuos (LMRs), Tiacloprid en UE

4 octubre, 2023 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Propuesta de reducción de los Límites Máximos de Residuos (LMRs), Tiacloprid en UE

Nuestros amigos de CIATI siguen aportando excelente contenido; en esta oportunidad sobre la Propuesta de reducción de los Límites Máximos de

Noticias CIATI,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  LMRs,  plagas

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