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¿Cuáles son las instancias de control en la industria de alimentos?

13 marzo, 2017 por Portal de Inocuidad

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Cuando iniciamos los procesos de gestión de calidad en las industrias de alimentos,  un elemento clave que permite conocer el estado del arte y

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¿Cuál es la vestimenta adecuada para los manipuladores de alimentos?

7 marzo, 2017 por Portal de Inocuidad

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El objetivo de la vestimenta en los servicios de alimentación o en la industria de alimentos es ofrecer protección tanto para las personas como para

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