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¿Qué es la certificación ISO 21469 y qué significa para los usuarios de lubricantes de grado alimenticio?

11 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad 5 Comentarios

¿Qué es la certificación ISO 21469 y qué significa para los usuarios de lubricantes de grado alimenticio?

Toda maquinaria requiere lubricación para mantenerse en buenas condiciones de funcionamiento. La fabricación de alimentos, bebidas y productos

Contenidos Originales PI FDA,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  ISO 21469,  Leila Burin,  lubricantes de grado alimentario,  NSF H1

Verano Seguro y Saludable 2020 [RENAPRA]

6 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

#VeranoSeguroYSaludable 2020

Desde Portal de Inocuidad nos encanta sumarnos a #VeranoSeguroYSaludable, la Campaña de Difusión y Promoción de Prácticas para un Verano Seguro y

Contenidos Originales PI #VeranoSeguroYSaludable,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  RENAPRA

Cursos MARZO: Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario, Trazabilidad, Cocina Higiénica, Recepción, Diplomado

5 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Cursos MARZO: Controles de Procesos, HACCP, Diseño Sanitario, Trazabilidad, Recepción, Diplomado

¡Vienen llegando más cursos sobre inocuidad alimentaria! Lo que más valoramos es que nuestros alumnos se lleven todos las herramientas que puedan,

Cursos Virtuales cocina higiénica,  diplomado buenas prácticas,  HACCP,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  trazabilidad alimentaria

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2020]

4 febrero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Tips sobre inocuidad alimentaria [enero 2020]

¡Ahora sí que ya vamos arrancando! Y empezamos el 2020 con más contenido sobre el tema que tanto nos apasiona, a ustedes y a nosotros: la

Contenidos Originales PI análisis sensorial,  biofilms,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  POES,  resumen mensual,  trazabilidad alimentaria

La trazabilidad.

30 enero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

La trazabilidad

Es necesario disponer de un sistema integral de trazabilidad para garantizar que los problemas encontrados en el proceso de fabricación se puedan

Contenidos Originales PI industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  trazabilidad alimentaria

Utilización de los análisis microbiológicos para programas de limpieza y desinfección

29 enero, 2020 por Portal de Inocuidad Dejar un comentario

Utilización de los análisis microbiológicos para programas de limpieza y desinfección

Queremos compartir con ustedes un caso sobre la utilización de los análisis microbiológicos para la detección de fallas y planeamiento de mejoras en

Contenidos Originales PI carnes,  industria alimentaria,  inocuidad alimentaria,  Paula Feldman,  POES

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