Introducción: Eficiencia vs. Riesgo El Lean Manufacturing busca eliminar la "MUDA" (desperdicio). En alimentos, un desperdicio (como el exceso de
Coronavirus y compras: Lean, Kaizen ¿o sentido común?
Hoy a la mañana tuve mi primera experiencia de compra en un Super, de Marca muy conocida en Argentina, en tiempo de cuarentena. Mezcla de miedo,