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Apasionados por la inocuidad alimentaria.

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CURSO A DISTANCIA

Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).

PRÓXIMA FECHA DE INICIO

Martes 6 de febrero de 2024

DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

Si desea realizar esta capacitación para su equipo de trabajo (a distancia o in company), u otra fecha para participar individualmente, por favor, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.

DESCRIPCIÓN GENERAL

Diseñe sus programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.

OBJETIVO

El objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan diseñar programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.

DIRIGIDO A

  • Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias.
  • Personas que se desempeñan como consultores independientes y en instituciones relacionadas, logistica, organismos oficiales, etc.

TEMARIO

  • Introducción al tema.
  • Referencias normativas.
  • Tipos de suciedad.
  • Biofilms.
  • Productos, combinaciones y rotación.
  • Elementos y equipos de limpieza.
  • Procedimientos Manuales y CIP.
  • Diseño del plan de saneamiento.
  • Contratación de empresa tercerizada.
  • Control, verificación y validación.
  • Conclusiones.

TESTIMONIOS

Quiero agradecerles ya que aprendí y reforcé algunos temas que son de mucha ayuda en mi trabajo. También cosas que pondré en práctica sobre todo cuidar y analizar más los puntos de limpieza, así como las frecuencias y los métodos que utilizamos. Los temas en los que me ayudaron mucho fue el punto de las biofilms, llevo 6 meses en el área en la que estoy y estoy encargada de la parte de limpieza y microbiología, y tengo un gran reto en cuanto al diseño de los equipos que manejamos ya que tienen puntos de difícil limpieza los cuales pueden causarnos problemas en el futuro.

Diana A. de México. 2019.

Al igual que mis compañeros, me parece un curso con bastante nivel, es el segundo que hago con ustedes porque considero que el contenido que dan es de calidad. Gracias por lo enseñado, es muy importante buscar los basamentos teóricos que fundamentan cada una de las decisiones que tomemos en esta área. Los debates grupales muy enriquecedores. Un placer haber tratado y aprendido de ustedes.

Gabriela S. P. 2014.

METODOLOGÍA

Ver los detalles de la metodología a distancia del curso aquí.

DOCENTE

Leila Burin.

INVERSIÓN

u$s 180.-
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso).
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular).

MEDIOS DE PAGO

PAGO EN DÓLARES

Tarjeta de crédito via PayPal

u$s 180.- Para abonar click aquí.
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí. 
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

PAGO EN PESOS ARGENTINOS

Tarjeta de crédito, Rapipago y Pago Fácil via MercadoPago.

$AR 135.000.- Para abonar click aquí.
$AR 112.500.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí.
$AR 90.000.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

Transferencia o depósito bancarios

BBVA
Caja de Ahorro 4126792 Suc.326
a nombre de Paula Feldman
CUIT: 27-21471620-3
CBU: 0170326740000041267925
Alias: Paula.Feldman.Fr

PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO

  1. Completar el siguiente formulario.
  2. Abonar el curso.
  3. Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.
    (Si es un estudiante también enviar su certificado de alumno regular al mismo mail).

Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripción al curso:

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