CURSO A DISTANCIA
Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).
COMIENCE YA. El curso está siempre disponible.
DURACIÓN: 4 semanas.
Si desea realizar esta capacitación para su equipo de trabajo (a distancia o in company), por favor, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.
TEMARIO
Recepción de Materias Primas e Insumos
- Recepción como PCC.
- Control de especificaciones en recepción.
- Planteo del muestreo en recepción.
- Caso de éxito (Axionlog).
Preacondicionamiento de Materias Primas e Insumos
- Preacondicionamiento: alcance, operaciones implicadas y trazabilidad.
- Preacondicionamiento como etapa clave.
- Controles y muestreo en preacondicionamiento.
- Caso de éxito.
Almacenamiento en la Industria de Alimentos
- Almacenamiento como valor agregado de la inocuidad.
- Identificación y trazabilidad.
- Gestión de stocks y balance de masas.
- Almacenamiento como PCC.
- Controles en almacenamiento.
- Caso de éxito.
Liberación de Producto Terminado
- Liberación como etapa clave:
- de línea
- de lote
- Muestreos representativos.
- Trazabilidad.
- Caso de éxito.
DOCENTE
INVERSIÓN
Sala abierta U$D 100.-
Con certificación U$D 150.-
Modalidad «Blend», solicitar cotización aquí.
MEDIOS DE PAGO
PAGO EN DÓLARES
Tarjeta de crédito via PayPal
u$s 100.- Sin certificación, para abonar click aquí.
u$s 150.- Con certificación, para abonar click aquí.
Consultar aquí por aranceles en su moneda local y otras formas de pago.
PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO
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