Portal de Inocuidad

Apasionados por la inocuidad alimentaria.

Contacto

CURSO A DISTANCIA

Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).

FECHA: 5 de febrero.

DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

DESCRIPCIÓN GENERAL

El objetivo de este curso es acompañar en la formulación, puesta en marcha o mejora de un emprendimiento gastronómico considerando la inocuidad, la calidad y la rentabilidad del negocio.

OBJETIVO

El propósito general del curso es acompañar en la formulación, puesta en marcha ó mejora de un proyecto gastronómico, considerando la inocuidad, la calidad y la rentabilidad del negocio.

DIRIGIDO A

Responsables de Emprendimientos Gastronómicos.

¿QUÉ ES UN EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO?
  • Restaurantes
  • Bares
  • Comedores
  • Pastelerías
  • Cafeterías
  • Confiterías
  • Panaderías
  • Food Trucks
  • Caterings
  • Eventos
  • Locales de Sushi
  • Shops de estaciones de servicio
  • Viandas
  • Locales de Pastas
  • Etc.
TEMARIO
  • Introducción.
  • Características de los Emprendimientos Gastronómicos.
  • Tipos de Comidas y Menúes.
  • Selección de Materias Primas e Insumos.
  • Selección de Proveedores.
  • Gestión de Personal.
  • Buenas Prácticas, Lay out, Equipamiento, Higiene y Mantenimiento.
  • Costos e Inversiones.
  • Marketing.
  • Gestión y Seguimiento del Emprendimiento.
  • Trabajo Final Integrador.
METODOLOGÍA

Ver los detalles de la metodología a distancia del curso aquí.

(Si desea realizar esta capacitación en formato in-company, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com).

DOCENTES
INVERSIÓN

u$s 180.-
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso).
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular).

MEDIOS DE PAGO

PAGO EN DÓLARES

PayPal – https://www.paypal.com/es/home
Enviar el dinero a: paulafeldman08@gmail.com.
(Ing. Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad).

PAGO EN PESOS ARGENTINOS

Tarjeta de crédito, Rapipago y Pago Fácil via MercadoPago.

$AR 7.200.- Para abonar click aquí.
$AR 6.000.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí.
$AR 4.800.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

Transferencia o depósito bancarios

Caja de Ahorro BBVA Francés 4126792 Suc. 326
A nombre de Paula Feldman
CUIT: 27-21471620-3
CBU: 0170326740000041267925
Alias: Paula.Feldman.Fr

PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO

  1. Completar el siguiente formulario.
  2. Abonar el curso.
  3. Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.
    (Si es un estudiante también enviar su certificado de alumno regular al mismo mail).
Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripción al curso: