Emprendimientos Gastronómicos Seguros y Rentables

CURSO A DISTANCIA

Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).

FECHA: 2 de julio.

DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

DESCRIPCIÓN GENERAL

El objetivo de este curso es acompañar en la formulación, puesta en marcha o mejora de un emprendimiento gastronómico considerando la inocuidad, la calidad y la rentabilidad del negocio.

OBJETIVO

El propósito general del curso es acompañar en la formulación, puesta en marcha ó mejora de un proyecto gastronómico, considerando la inocuidad, la calidad y la rentabilidad del negocio.

DIRIGIDO A

Responsables de Emprendimientos Gastronómicos.

¿QUÉ ES UN EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO?

Restaurantes
Bares
Comedores
Pastelerías
Cafeterías
Confiterías
Panaderías
Food Trucks
Caterings
Eventos
Locales de Sushi
Shops de estaciones de servicio
Viandas
Locales de Pastas
Etc.

TEMARIO

Introducción.
Características de los Emprendimientos Gastronómicos.
Tipos de Comidas y Menúes.
Selección de Materias Primas e Insumos.
Selección de Proveedores.
Gestión de Personal.
Buenas Prácticas, Lay out, Equipamiento, Higiene y Mantenimiento.
Costos e Inversiones.
Marketing.
Gestión y Seguimiento del Emprendimiento.
Trabajo Final Integrador.

METODOLOGÍA

Ver los detalles de la metodología a distancia del curso aquí.

(Si desea realizar esta capacitación en formato in-company, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com).

DOCENTES

INVERSIÓN

u$s 180.-
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso).
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular).

MEDIOS DE PAGO

PAGO EN DÓLARES

PayPal – https://www.paypal.com/es/home
Enviar el dinero a: paulafeldman08@gmail.com.
(Ing. Paula Feldman, Directora de Portal de Inocuidad).

PAGO EN PESOS ARGENTINOS

Tarjeta de crédito, Rapipago y Pago Fácil via MercadoPago.

$AR 9.000.- Para abonar click aquí.
$AR 7.500.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí.
$AR 6.000.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

Transferencia o depósito bancarios

Caja de Ahorro BBVA Francés 4126792 Suc. 326
A nombre de Paula Feldman
CUIT: 27-21471620-3
CBU: 0170326740000041267925
Alias: Paula.Feldman.Fr

PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO

Completar el siguiente formulario.
Abonar el curso.
Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.
(Si es un estudiante también enviar su certificado de alumno regular al mismo mail).