CURSO A DISTANCIA
Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).
PRÓXIMAS FECHAS
Primer semestre 2021: 2 de febrero de 2021.
Segundo semestre 2021: 6 de julio de 2021.
DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).
Si desea realizar esta capacitación para su equipo de trabajo (a distancia o in company), u otra fecha para participar individualmente, por favor, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.
DESCRIPCIÓN GENERAL
Obtenga las herramientas para llevar adelante auditorías alineadas con los requisitos de las principales normas internacionales.
OBJETIVO
El objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan llevar a cabo auditorías de inocuidad internas y a proveedores, alineadas con los requisitos de las principales normas internacionales.
DIRIGIDO A
Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales.
Personas que se desempeñan como consultores independientes y en instituciones relacionadas.
TEMARIO
- Introducción: términos y definiciones, tipos de Auditorías.
- Gestión de un Programa de Auditorías basado en la ISO 19011.
- Actividades de Auditoría.
- Competencia del Equipo de auditoría.
- Escenarios de Auditorías de Inocuidad Alimentaria.
- Errores comunes de implementación de las normas de certificación: BRC, IFS, FSSC 22 000.
- Planes de acción de no-conformidades: gestión de acciones correctivas – causa raíz.
- Cierre del curso.
TESTIMONIOS
Primero decir que mis expectativas del curso se cumplieron, siendo importante destacar que el hecho de ser más práctico me ayuda a rever y repensar la escritura de informes y cómo llevar a cabo las auditorías. Así como seguir ordenando mis ideas de la teoría que ya tengo por otros cursos hechos y lo que vengo viendo que se está aplicando en mi trabajo.
María C. de Argentina. 2020.
La escritura de evidencias y no conformidades fue una muy buena práctica y muy útil para esto que destaco de rever y repensar mi trabajo como auditora interna dentro de la empresa donde trabajo. Como ya dije todo lo visto me va a servir para compartir con mis compañeros del equipo auditor y para mi propio trabajo.
En primer lugar quisiera comentar que estoy muy satisfecha con el curso. Me pareció importante tomarlo dado que quiero iniciar mi carrera en la industria y necesito incorporar herramientas prácticas para desenvolverme de una manera más familiar, y este curso ha sido una de ellas. Al principio me costó, pues hoy trabajo en gestión, detrás de un escritorio, y no en un área de producción/elaboración. Pero a medida que transcurrió el curso he podido realizar los ejercicios correspondientes gracias al material que nos han aportado y la gran predisposición de Leila, la profesora, para las correcciones y consultas. Gracias al equipo de Portal de Inocuidad.
Florencia de Argentina. 2015.
Este curso es para mí de gran importancia porque complementa lo que estoy estudiando. Me ha parecido muy bueno, su plataforma es muy sencilla de manejar y las clases están muy bien organizadas. Siento que adquirí un nuevo vocabulario y aprendí a diferenciar entre una auditoría y una inspección, las competencias del equipo de auditoría, clasificación de los hallazgos, los escenarios de una auditoria y planes de acción de no-conformidades: gestión de acciones correctivas – causa raíz.
Diana de Colombia. 2015.
METODOLOGÍA
Ver los detalles de la metodología a distancia del curso aquí.
DOCENTE
INVERSIÓN
u$s 180.-
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso).
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular).
MEDIOS DE PAGO
PAGO EN DÓLARES
Tarjeta de crédito via PayPal
u$s 180.- Para abonar click aquí.
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí.
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.
PAGO EN PESOS ARGENTINOS
Consultar a: contacto@portaldeinocuidad.com.
PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO
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- Abonar el curso.
- Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.
(Si es un estudiante también enviar su certificado de alumno regular al mismo mail).