Portal de Inocuidad

Apasionados por la inocuidad alimentaria.

Empezar Aquí

CURSO A DISTANCIA

Certificado por Portal de Inocuidad (ver más aquí).

PRÓXIMA FECHA DE INICIO

Martes 6 de febrero de 2024

DURACIÓN: 6 semanas (80 horas).

Si desea realizar esta capacitación para su equipo de trabajo (a distancia o in company), u otra fecha para participar individualmente, por favor, escríbanos a contacto@portaldeinocuidad.com.

DESCRIPCIÓN GENERAL

Obtenga las herramientas para llevar adelante auditorías alineadas con los requisitos de las principales normas internacionales.

OBJETIVO

El objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan llevar a cabo auditorías de inocuidad internas y a proveedores, alineadas con los requisitos de las principales normas internacionales.

DIRIGIDO A

Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales.
Personas que se desempeñan como consultores independientes y en instituciones relacionadas.

TEMARIO

  • Introducción: términos y definiciones, tipos de Auditorías.
  • Gestión de un Programa de Auditorías basado en la ISO 19011.
  • Actividades de Auditoría.
  • Competencia del Equipo de auditoría.
  • Escenarios de Auditorías de Inocuidad Alimentaria.
  • Errores comunes de implementación de las normas de certificación: BRC, IFS, FSSC 22 000.
  • Planes de acción de no-conformidades: gestión de acciones correctivas – causa raíz.
  • Cierre del curso.

TESTIMONIOS

El curso fue excelente como siempre. El material, los videos y la literatura para consulta fácil de comprender , los ejercicios y la retroalimentación de la profesora me gustan porque es clara y constructiva. La profesora Leila, muy precisa y explicita en sus comentarios. Gracias por compartir toda su experiencia y conocimientos. Durante el curso adquirí conocimientos no solo de las auditorias de inocuidad, sino de otros temas que actualmente los teníamos dentro del plan de trabajo del área y me permitirán mejorar el estadio del sistema de calidad ya implementado.

Nurkis V. de República Dominicana. 2020

Quiero agradecer a las profesionales que nos dictaron,  acompañaron y guiaron en el desarrollo del curso, son personas con conceptos técnicos muy robustos y con amplia experiencia, lo que permitió generar debates interesantes y aclarar muchas dudas. La participación activa de Lelia, siempre teníamos comentarios de ella, la retroalimentación y el acompañamiento fue constante.

Juan Carlos A. 2020.

Primero decir que mis expectativas del curso se cumplieron, siendo importante destacar que el hecho de ser más práctico me ayuda a rever y repensar la escritura de informes y cómo llevar a cabo las auditorías. Así como seguir ordenando mis ideas de la teoría que ya tengo por otros cursos hechos y lo que vengo viendo que se está aplicando en mi trabajo. 
La escritura de evidencias y no conformidades fue una muy buena práctica y muy útil  para esto que destaco de rever y repensar mi trabajo como auditora interna dentro de la empresa donde trabajo. Como ya dije todo lo visto me va a servir para compartir con mis compañeros del equipo auditor y para mi propio trabajo. 

María C. de Argentina. 2020.

METODOLOGÍA

Ver los detalles de la metodología a distancia del curso aquí.

DOCENTE

Leila Burin.

INVERSIÓN

u$s 180.-
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso).
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular).

MEDIOS DE PAGO

PAGO EN DÓLARES

Tarjeta de crédito via PayPal

u$s 180.- Para abonar click aquí.
u$s 150.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí. 
u$s 120.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

PAGO EN PESOS ARGENTINOS

Tarjeta de crédito, Rapipago y Pago Fácil via MercadoPago.

$AR 135.000.- Para abonar click aquí.
$AR 112.500.- Ex-alumnos de Portal de Inocuidad. (Se solicitará informar nombre y fecha del curso). Para abonar click aquí.
$AR 90.000.- Estudiantes de carreras afines. (Se solicitará certificado de alumno regular). Para abonar click aquí.

Transferencia o depósito bancarios

BBVA
Caja de Ahorro 4126792 Suc.326
a nombre de Paula Feldman
CUIT: 27-21471620-3
CBU: 0170326740000041267925
Alias: Paula.Feldman.Fr

PASOS PARA INSCRIBIRSE AL CURSO

  1. Completar el siguiente formulario.
  2. Abonar el curso.
  3. Enviar su comprobante de pago a contacto@portaldeinocuidad.com.
    (Si es un estudiante también enviar su certificado de alumno regular al mismo mail).

Complete el siguiente formulario para iniciar la inscripción al curso:

Cursos calendario
?
?
?
?