{"id":6351,"date":"2019-10-31T11:20:23","date_gmt":"2019-10-31T14:20:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=6351"},"modified":"2024-02-27T10:38:07","modified_gmt":"2024-02-27T13:38:07","slug":"mentoring-soluciones-concretas-de-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/mentoring-soluciones-concretas-de-inocuidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Mentor\u00eda: soluciones concretas de inocuidad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n

As\u00ed como queremos que nuestros alumnos obtengan el mayor provecho de nuestros cursos; de igual modo, nos desafiamos a que nuestros clientes encuentren soluciones concretas de inocuidad alimentaria<\/strong>, trabajando juntos.<\/p>\n\n\n\n

El servicio de Mentoring<\/a><\/strong> asegura una respuesta espec\u00edfica as\u00ed como la atenci\u00f3n exclusiva de un experto senior en la materia de consulta.<\/p>\n\n\n\n

Para que conozcan m\u00e1s sobre este servicio, les dejamos nuevos aportes de la\u00a0Ing. Paula Feldman<\/a><\/strong>, Directora de\u00a0Portal de Inocuidad<\/strong>, a cargo de una sesi\u00f3n sobre el tema capacitaci\u00f3n<\/span>: <\/p>\n\n\n\n

Para evaluar la efectividad, en el propio dise\u00f1o de la capacitaci\u00f3n, o en esa conversaci\u00f3n que tienes, punto a punto y en la que eval\u00faas cu\u00e1l es la debilidad del puesto; debes llevarte registro de los temas que se conversaron y el motivo por el cual se convers\u00f3. Si es una inquietud de la persona o es una observaci\u00f3n que realizaste en el puesto, o que un supervisor te comunic\u00f3, o es un nuevo requisito.
Una vez que identificas cu\u00e1l es el objetivo de la intervenci\u00f3n, tambi\u00e9n puedes imaginar qu\u00e9 cambios, tanto en el h\u00e1bito, en la pr\u00e1ctico como en el conocimiento que tiene la persona, necesitas que se produzca para hacer un plan de control sobre eso. As\u00ed como haces un plan de monitoreo de la limpieza, lo mismo tienes que plantear. Por ejemplo, si esta persona en tal puesto, recibi\u00f3 una capacitaci\u00f3n porque estaba con esta observaci\u00f3n o con esta inquietud, volver\u00e9 cada tres semanas o cada mes o cada mes y medio; a repreguntar o a observar c\u00f3mo trabajar y ver si es conforme con el puesto su competencia y lo que necesito que suceda en ese lugar.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Respecto de la frecuencia con la que vas a hacer ese monitoreo de la efectividad de la capacitaci\u00f3n, sugerir\u00eda que as\u00ed como llevas registro de qu\u00e9 motiv\u00f3 a la capacitaci\u00f3n o cu\u00e1l es el objetivo; tambi\u00e9n hagas una clasificaci\u00f3n del riesgo que puede estar asociado a que no haya cambios a partir de tu intervenci\u00f3n.
Entonces puedes hacer una categor\u00eda tipo sem\u00e1foro. Algo que tenga mucho riesgo, mediano o poco riesgo; y en funci\u00f3n de esa categor\u00eda le vas a dar mayor o menor frecuencia al monitoreo. De ese modo, puedes lograr realmente verificar la eficacia. A veces te dar\u00e1 que es muy eficaz, que esa persona sostiene en el tiempo el aprendizaje; o que no lo sostiene o lo sostiene durante tres meses y luego decae. Porque este monitoreo debe sostenerse no solo hasta que d\u00e9 bien, sino despu\u00e9s que d\u00e9 bien, le vamos a bajar la frecuencia hacia el punto que sigue, como si fuera de menor riesgo y le vamos a seguir haciendo una observaci\u00f3n, hasta que estemos seguros de esta situaci\u00f3n no se repite. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

[Aqu\u00ed pueden leer m\u00e1s aportes]<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Soliciten una entrevista de exploraci\u00f3n<\/strong>
porque seguro tenemos una respuesta que los ayudar\u00e1<\/strong>.
\u00a1Quiero pedir una entrevista!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Esperamos sus consultas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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