{"id":6011,"date":"2019-10-08T14:30:54","date_gmt":"2019-10-08T17:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=6011"},"modified":"2020-01-08T14:01:06","modified_gmt":"2020-01-08T17:01:06","slug":"escenas-de-auditorias-registros-buenas-practicas-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/escenas-de-auditorias-registros-buenas-practicas-video\/","title":{"rendered":"Escenas de Auditor\u00edas: registros buenas pr\u00e1cticas [video]"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a1Retomamos una de nuestras series favoritas! <\/p>\n\n\n\n<p>En realidad lo son todas las que compartimos en el blog&#8230; como apasionados por la <strong>inocuidad alimentaria<\/strong>, nos gustan todos los temas de la industria \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Leila Burin<\/strong>, nuestra Coordinadora Acad\u00e9mica, nos trae un nuevo video de&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/escenas-de-auditorias\/\" target=\"_blank\">Escenas de Auditor\u00edas<\/a><\/strong>, con m\u00e1s aspectos de su vida profesional como experta y reconocida&nbsp;<strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/leila-burin\/\" target=\"_blank\">auditora<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Hace unos meses, nuestra asesora <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"nos empezaba a hablar sobre los registros (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/escenas-de-auditorias-registros\/\" target=\"_blank\">nos empezaba a hablar sobre los registros<\/a>. Hoy nos trae nuevamente el tema.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FPortaldeInocuidad%2Fvideos%2F1509938599182718%2F&#038;show_text=0&#038;width=560\" width=\"560\" height=\"315\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowTransparency=\"true\" allowFullScreen=\"true\"><\/iframe>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Ideas clave:<\/h6>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cuando hacemos la visita a planta, y el turno todav\u00eda no ha terminado, muchas veces vemos el registro ya firmado, para adelantar trabajo. <strong>Esto puede significar una penalidad muy grande<\/strong>. <\/li><li>Esto significa que estamos falsificando datos, estamos dando el visto bueno por algo que todav\u00eda no ha ocurrido. <strong>Y peor a\u00fan si es un punto cr\u00edtico de control<\/strong>. <\/li><li>La buena pr\u00e1ctica es dar el visto bueno al final de todo. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00a1Atentos&#8230; pronto m\u00e1s <a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Escenas de Auditor\u00edas (abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/escenas-de-auditorias\/\" target=\"_blank\"><strong>Escenas de Auditor\u00edas<\/strong><\/a>!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background has-text-align-center has-luminous-vivid-amber-background-color\"><strong>\u00bfInteresados en este tema?&nbsp;<br>Los invitamos a participar del Curso Online:&nbsp;<br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/auditorias-de-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\">\u00abAuditor\u00edas de Inocuidad Alimentaria\u00bb <\/a><\/strong><br><strong><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/auditorias-de-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\">\u00a1Quiero inscribirme!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Autora del art\u00edculo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"114\" height=\"140\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/leila-burin.jpg\" alt=\"Leila Burin.\" class=\"wp-image-1982\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Leila Burin.<\/strong>&nbsp;<br>Coordinadora Acad\u00e9mica de Portal de Inocuidad.<br>PhD en Ciencias Qu\u00edmicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biol\u00f3gicas, Universidad de Buenos Aires, 1994. 2010 hasta la fecha: auditora para SAI Global Spain: Esquemas: IFS, BRC, ISO 22 000, FSSC 22000, GMA SAFE y auditor\u00edas de clientes: Unilever, Pepsi, Starbucks, Woolworths, Mac Donalds. 1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A., Argentina Cargo: Gerencia T\u00e9cnica en Aseguramiento de Calidad. Direcci\u00f3n. Desarrollo de Programas de Pre-requisitos &amp; BPM y HACCP en Argentina (8 Plantas); capacitaci\u00f3n: HACCP Alliance Lead Instructor en Argentina y M\u00e9xico; y auditora para Heinz NA. Mas de 15 cursos abiertos dictados desde 2001. Docencia: Materia: Biolog\u00eda e Introducci\u00f3n a la Biolog\u00eda Celular. Unidad Acad\u00e9mica: CBC (Ciclo B\u00e1sico Com\u00fan), UBA, entre 1993 y 2000. 2 Direcciones de Tesis, entre 2001 y 2006. 14 Publicaciones y art\u00edculos. 18 Trabajos presentados a congresos. M\u00e1s de 35 cursos tomados desde 1994.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cursos dictados por la docente:<\/strong><br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/calendario\/\" target=\"_blank\">Ver calendario.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Retomamos una de nuestras series favoritas! 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