{"id":3831,"date":"2019-04-18T09:00:04","date_gmt":"2019-04-18T12:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=3831"},"modified":"2022-08-29T19:40:34","modified_gmt":"2022-08-29T22:40:34","slug":"gestion-de-la-inocuidad-segun-los-esquemas-reconocidos-por-gfsi-fscc-22000-presencial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/gestion-de-la-inocuidad-segun-los-esquemas-reconocidos-por-gfsi-fscc-22000-presencial\/","title":{"rendered":"Gesti\u00f3n de la Inocuidad seg\u00fan los Esquemas Reconocidos por GFSI – FSCC 22000 [Presencial]"},"content":{"rendered":"\n

Los invitamos a participar del\u00a0Curso Gesti\u00f3n de la Inocuidad seg\u00fan los Esquemas Reconocidos por GFSI – FSCC 22000 [Presencial]<\/a><\/strong>, que estaremos dictando en alianza con\u00a0Aliar Gesti\u00f3n Alimentaria<\/a><\/strong>, el\u00a0viernes 31 de mayo<\/strong>; a realizarse en CABA, Argentina.

Compartimos m\u00e1s detalles de esta formaci\u00f3n.\u00a0
<\/p>\n\n\n\n

Gesti\u00f3n de la Inocuidad seg\u00fan los Esquemas Reconocidos por GFSI – FSCC 22000 <\/h6>\n\n\n\n

Introducci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la actualidad, tanto en el mercado local como en el de exportaci\u00f3n, hay una creciente demanda por la certificaci\u00f3n de protocolos de inocuidad alimentaria. Desde hace algunos a\u00f1os la iniciativa GFSI (Global Food Safety Iniciative), con el fin de incrementar la eficiencia y los criterios de cumplimiento en los sistemas de gesti\u00f3n, ha incluido a FSSC 22000 dentro de sus esquemas reconocidos. Este esquema est\u00e1 basado en la norma ISO 22000 y la especificaci\u00f3n de prerrequisitos ISO\/TS 22002 -1.<\/p>\n\n\n\n

Objetivo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El objetivo de este curso es que los participantes conozcan el esquema para lograr una exitosa implementaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Destinado a:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Personas que se desempe\u00f1en en niveles gerenciales, en niveles t\u00e9cnicos de producci\u00f3n, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de log\u00edstica, organismos oficiales, etc.<\/p>\n\n\n\n

Contenidos:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo I<\/strong>
– Introducci\u00f3n 
– Historia de la ISO 22000 \u2013 FSSC 22000
– GFSI<\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo II<\/strong>
– Equivalencias con otras Normas
– Alcance
– Certificaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo III<\/strong>
– Programa de Gesti\u00f3n:
. Requisitos del sistema
. Requisitos de la documentaci\u00f3n
. Sistema de Gesti\u00f3n de Inocuidad Alimentaria (SGIA)
. Responsabilidad de la direcci\u00f3n
. Gesti\u00f3n de los recursos
. Planificaci\u00f3n y realizaci\u00f3n de productos inocuos
. Programas de Pre-requisitos: elementos de ISO\/TS 22002-1
. Pasos preliminares para realizar el an\u00e1lisis de peligros
. An\u00e1lisis de peligros
. Establecimiento de los programas de pre-requisitos operacionales
. Establecimiento del plan HACCP
. Validaci\u00f3n, verificaci\u00f3n y mejora del SGIA
. Requisitos adicionales<\/p>\n\n\n\n

M\u00f3dulo IV<\/strong>
– Cambios en la nueva versi\u00f3n
– Casos pr\u00e1cticos<\/p>\n\n\n\n

Hora:<\/strong> 9:30 horas hasta las 17:00 horas. <\/p>\n\n\n\n

Ponente: <\/strong>Paula Feldman<\/a>, Directora de Portal de Inocuidad. <\/p>\n\n\n\n

Organiza:<\/strong> Aliar Gestiona.<\/p>\n\n\n\n

Invita:<\/strong> Portal de Inocuidad.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Ser\u00e1 un gusto verlos en persona!<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n + inscripci\u00f3n:<\/strong>
Curso Gesti\u00f3n de la Inocuidad seg\u00fan los Esquemas Reconocidos por GFSI – FSCC 22000.<\/a><\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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