{"id":3608,"date":"2019-03-26T09:00:46","date_gmt":"2019-03-26T12:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=3608"},"modified":"2019-11-01T15:36:58","modified_gmt":"2019-11-01T18:36:58","slug":"plagas-vehiculos-de-contaminantes-y-amenazas-contra-la-inocuidad-moscas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/plagas-vehiculos-de-contaminantes-y-amenazas-contra-la-inocuidad-moscas\/","title":{"rendered":"Plagas: Veh\u00edculos de contaminantes y amenazas contra la inocuidad [moscas]"},"content":{"rendered":"\n

Como pueden ver nos volvimos fan\u00e1ticos del control de plagas<\/a><\/strong> \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Nos interesa compartir con nuestra querida comunidad de apasionados por la inocuidad alimentaria<\/strong>, el mejor contenido sobre el tema. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, nace esta Serie Plagas<\/a><\/strong>, de la mano de nuestro Experto y Docente Ricardo Ferrairo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe qu\u00e9 se trata?<\/strong>
Presentamos esta serie de notas sobre las distintas <\/strong>plagas\u00a0para conocerlas y entender la \u201cfibra\u201d de las mejores pr\u00e1cticas de manejo en nuestros sitios de producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Seguimos avanzando… <\/p>\n\n\n\n

Moscas (no picadoras)<\/h4>\n\n\n\n

El de las moscas no picadoras es uno de los grupos de plagas m\u00e1s importantes, no s\u00f3lo por ser molestas, sino por la importancia que tienen en la transmisi\u00f3n de enfermedades. Por ejemplo, se sabe que la mosca com\u00fan, Musca domestica, es capaz de transmitir m\u00e1s de 100 diferentes organismos pat\u00f3genos y la mosca de la letrina, Fannia scalaris provoca miasis en seres humanos.<\/p>\n\n\n\n

Las moscas se alimentan sobre una gran variedad de materiales alimenticios, pero la mayor\u00eda de las que tienen importancia estructural se desarrollan en materia org\u00e1nica en descomposici\u00f3n o en proceso de fermentaci\u00f3n, algunas son par\u00e1sitos de otros animales. El control de la mosca con mucha frecuencia representa un gran reto debido a que, para tener \u00e9xito, por lo general deben localizarse los sitios de desarrollo de las larvas y estos lugares pueden estar a gran distancia de donde los adultos son molestia. Es tambi\u00e9n un reto debido a que las moscas pueden invadir en gran n\u00famero muros y \u00e1ticos de estructuras para hibernar, presentando retos de control en tiempos de invierno.<\/p>\n\n\n\n

Hay m\u00e1s de 18.200 especies de moscas, clasificadas en 108 familias. De estas, alrededor de 200 especies requieren del ambiente humano para subsistir o son grandemente beneficiadas por \u00e9l y com\u00fanmente se les llama moscas \u201cdom\u00e9sticas\u201d o \u201cde la suciedad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El control de mosca es un proceso de 5 pasos:<\/h6>\n\n\n\n
  1. \u00a0La identificaci\u00f3n correcta<\/strong> es la clave, ya que la literatura nos dir\u00e1 el h\u00e1bitat larval y los h\u00e1bitos de los adultos de la mosca.<\/li>
  2. \u00c9sto indicar\u00e1 d\u00f3nde y c\u00f3mo conducir la inspecci\u00f3n<\/strong> para descubrir el (los) sitio(s) de desarrollo larval, o en el caso de la mosca racimo (cluster), que es par\u00e1sito de una especie de lombriz de tierra, que no se podr\u00e1n encontrar.<\/li>
  3. <\/strong>La higiene<\/strong> incluye la remoci\u00f3n o eliminaci\u00f3n de los sitios de desarrollo larval; no es pr\u00e1ctica para la mosca racimo (cluster) sobre lombriz de tierra o la mosca phoridae en cad\u00e1veres o carro\u00f1a.<\/li>
  4. El control mec\u00e1nico<\/strong> incluye la exclusi\u00f3n mediante el uso de telas mosquiteras, silicona, ventanas y puertas que cierren bien, etc. as\u00ed como la utilizaci\u00f3n de cortinas de aire, electrocutadores de insectos (trampas de luz), trampas con superficie pegajosa, etc.<\/li>
  5. <\/strong>La aplicaci\u00f3n de insecticida<\/strong> incluye el uso de insecticidas debidamente etiquetados para este fin. En el exterior esto puede incluir el tratamiento de h\u00e1bitats larvales, superficies de reposo de los adultos o la utilizaci\u00f3n de cebos. En el interior se puede requerir una aplicaci\u00f3n de ULV, la instalaci\u00f3n de dispersores autom\u00e1ticos de aerosol o, en el caso de la mosca phoridae que se desarrolla sobre cad\u00e1veres, la exclusi\u00f3n o aislamiento de los ata\u00fades por la aplicaci\u00f3n de insecticida. Ver el tratamiento individual para mosca o grupos de moscas para mayores detalles.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    \u00a1Ahora es su turno! \u00bfQu\u00e9 otros pasos incluir\u00edan en este proceso de control de moscas? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Leer todos los posts de la Serie Plagas<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Autor del art\u00edculo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"Ricardo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Ricardo Ferrario.<\/strong>
    T\u00e9cnico Qu\u00edmico. Especialista en MIP en la Industria Alimentaria. 
    Socio Gerente de Clean City desde el a\u00f1o 1997. 
    Trabaj\u00f3 en el manual de MIP desarrollado por la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentos dentro del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos.
    Docente en la carrera de Post grado de la Ceica de la UCA.
    Docente en la carrera de Post grado de la EMIP de la Universidad de Mor\u00f3n.
    Ha dictado numerosos cursos de capacitaci\u00f3n en el tema MIP para laboratorios como Bayer, Chemotecnica y Anasac en Argentina, Chile y Uruguay.
    Es titular del Portal Infoplagas.com, primer portal de habla hispana referido al tema MIP en Argentina.
    Ha desarrollado el primer sistema de control de gesti\u00f3n On Line para servicios de MIP en Argentina.
    Recibi\u00f3 capacitaci\u00f3n de los programas y auditor\u00edas de MIP en Argentina y Estados Unidos por parte de la NPMA y AIB Internacional.<\/p>\n\n\n\n

    Curso dictado por el docente: <\/strong>
    Las plagas y su manejo integrado (MIP) \u2013 Control de plagas<\/a>.
    <\/p>\n\n\n\n

    Fuente:\u00a0Clean City<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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