{"id":3605,"date":"2019-03-19T09:00:01","date_gmt":"2019-03-19T12:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=3605"},"modified":"2019-11-01T15:36:58","modified_gmt":"2019-11-01T18:36:58","slug":"plagas-vehiculos-de-contaminantes-y-amenazas-contra-la-inocuidad-cucarachas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/plagas-vehiculos-de-contaminantes-y-amenazas-contra-la-inocuidad-cucarachas\/","title":{"rendered":"Plagas: Veh\u00edculos de contaminantes y amenazas contra la inocuidad [cucarachas]"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfEmpezaron a seguir nuestra Serie Plagas?<\/a><\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Vamos que tenemos muchos \u00abepisodios\u00bb m\u00e1s para compartir con toda la comunidad de inocuidad alimentaria \ud83d\ude09<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Presentamos esta serie de notas sobre las distintas plagas<\/a><\/strong> para conocerlas y entender la \u201cfibra\u201d de las mejores pr\u00e1cticas de manejo en nuestros sitios de producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Continuamos\u2026<\/p>\n\n\n\n

Cucarachas<\/h4>\n\n\n\n

La cucaracha ha cambiado muy poco durante los 400 millones de a\u00f1os que tiene de existencia. La mayor\u00eda de las especies son de origen tropical o subtropical. Aunque no son insectos sociales, son gregarios o com\u00fanmente se agrupan. Se alimentan pr\u00e1cticamente de cualquier cosa que tenga valor nutritivo.<\/p>\n\n\n\n

La cucaracha est\u00e1 entre las plagas m\u00e1s importantes de las casas y los establecimientos comerciales. No \u00fanicamente su mera presencia es considerada molesta, sino que se sabe que son capaces de transmitir varios organismos pat\u00f3genos de enfermedades comunes, as\u00ed como de provocar reacciones al\u00e9rgicas en muchas personas. Los organismos pat\u00f3genos m\u00e1s comunes incluyen bacterias de los g\u00e9neros Salmonella (envenenamiento de alimentos), Staphylococcus, Streptococcus, Coliform, Bacillus y Clostridium, la bacteria Escherichia coli (diarrea) y Shigella dysenteriae (disenter\u00eda), la toxoplasmosis causada por protozoarios par\u00e1sitos y el ant\u00edgeno de la hepatitis B. Otras enfermedades de menor importancia en la actualidad en los Estados Unidos incluyen el c\u00f3lera, la peste y la polio.<\/p>\n\n\n\n

De las aproximadamente 4.000 especies de cucarachas que habitan en el mundo, alrededor de 70 se localizan en los Estados Unidos. S\u00f3lo unas cuantas de estas especies de cucarachas habitan las viviendas humanas. Las m\u00e1s comunes son la americana, australiana, marr\u00f3n, la de bandas marrones, la alemana, la oriental, la Pennsylvanica de los bosques y la cucaracha marr\u00f3n ahumada. Por mucho, la m\u00e1s com\u00fan es la cucaracha alemana.<\/p>\n\n\n\n

El control de cucaracha es un proceso de 5 pasos:<\/h6>\n\n\n\n
  1. Prevenci\u00f3n.<\/strong>\u00a0Consiste en inspeccionar todos los art\u00edculos que entran al local en busca de cucarachas y ootecas y asegurar que el edificio est\u00e9 en buena condici\u00f3n f\u00edsica para reducir las entradas.<\/li>
  2. Buena Higiene.<\/strong><\/li>
  3. Inspecci\u00f3n.<\/strong>\u00a0La clave para un control exitoso es una cuidadosa inspecci\u00f3n utilizando alg\u00fan agente expulsor y una l\u00e1mpara de mano, ya que \u00e9sta determina qu\u00e9 especies est\u00e1n involucradas y donde est\u00e1n localizadas las infestaciones\/poblaciones y, por lo tanto, d\u00f3nde se requiere el tratamiento.<\/li>
  4. Aplicaci\u00f3n inicial de insecticida.<\/strong><\/li>
  5. Servicio de seguimiento o mantenimiento.<\/strong>\u00a0Este servicio consiste principalmente en inspeccionar con l\u00e1mpara de mano, un agente expulsor y\/o el uso de trampas de monitoreo para detectar cucarachas que no se hayan tratado o las que se acaban de introducir y tratar cualquier infestaci\u00f3n activa que se encuentre.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    \u00bfCu\u00e1l es el proceso de control de cucarachas que implementan en sus empresas? \u00a1Los estamos leyendo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Leer todos los posts de la Serie Plagas<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Autor del art\u00edculo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"Ricardo<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Ricardo Ferrario.<\/strong>
    T\u00e9cnico Qu\u00edmico. Especialista en MIP en la Industria Alimentaria. 
    Socio Gerente de Clean City desde el a\u00f1o 1997. 
    Trabaj\u00f3 en el manual de MIP desarrollado por la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentos dentro del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos.
    Docente en la carrera de Post grado de la Ceica de la UCA.
    Docente en la carrera de Post grado de la EMIP de la Universidad de Mor\u00f3n.
    Ha dictado numerosos cursos de capacitaci\u00f3n en el tema MIP para laboratorios como Bayer, Chemotecnica y Anasac en Argentina, Chile y Uruguay.
    Es titular del Portal Infoplagas.com, primer portal de habla hispana referido al tema MIP en Argentina.
    Ha desarrollado el primer sistema de control de gesti\u00f3n On Line para servicios de MIP en Argentina.
    Recibi\u00f3 capacitaci\u00f3n de los programas y auditor\u00edas de MIP en Argentina y Estados Unidos por parte de la NPMA y AIB Internacional.<\/p>\n\n\n\n

    Curso dictado por el docente: <\/strong>
    Las plagas y su manejo integrado (MIP) \u2013 Control de plagas<\/a>.
    <\/p>\n\n\n\n

    Fuente:\u00a0Clean City<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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