{"id":3388,"date":"2019-01-22T09:00:16","date_gmt":"2019-01-22T12:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=3388"},"modified":"2019-03-15T01:05:34","modified_gmt":"2019-03-15T04:05:34","slug":"4-metodos-seguros-para-descongelar-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/4-metodos-seguros-para-descongelar-alimentos\/","title":{"rendered":"4 Tips para descongelar alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a1Hoy les proponemos unos <strong>tips r\u00e1pidos y pr\u00e1cticos de inocuidad alimentaria<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><strong>Enfriamiento<\/strong><\/p><p><strong>Descongelamiento de Alimentos<\/strong><\/p><p>Los alimentos <strong>no deben descongelarse<\/strong> a temperatura ambiente ya que mientras se descongela su interior, las zonas externas pueden permanecer a temperaturas favorables para el crecimiento de microorganismos.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9todos seguros para descongelar alimentos:<\/h6>\n\n\n\n<p style=\"text-align:left\"><strong>En heladera&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Colocando los productos que se van a colocar en la heladera con tiempo suficiente  para que se descongelen. Es un proceso de descongelaci\u00f3n lenta pero a una temperatura que est\u00e1 fuera de la zona de peligro. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:left\"><strong>En el microondas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Siguiendo las recomendaciones del manual de funcionamiento del equipo en cuanto a los tiempos y la potencia adecuada para descongelar. Es un m\u00e9todo de descongelaci\u00f3n r\u00e1pido. Debido a que algunas \u00e1reas del alimento pueden calentarse durante el descongelado, este proceso debe ser seguido  de la cocci\u00f3n inmediata del alimento. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:left\"><strong>Como parte de la cocci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los alimentos congelados en porciones chicas pueden generalmente cocinarse directamente, ya que el tiempo de cocci\u00f3n es suficiente para descongelar el producto y alcanzar la temperatura de cocci\u00f3n en el centro del mismo. Se debe controlar que dicha temperatura fue alcanzada.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:left\"><strong>Bajo chorro de agua fr\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En recipiente cerrado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 otros <\/strong><em><strong>tips<\/strong><\/em><strong> agregar\u00edan ustedes? Sigamos aprendiendo entre todos. Ya saben que los estamos leyendo \ud83d\ude09<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Hoy les proponemos unos tips r\u00e1pidos y pr\u00e1cticos de inocuidad alimentaria! Enfriamiento Descongelamiento de Alimentos Los alimentos no deben descongelarse a temperatura ambiente ya que mientras se descongela su interior, las zonas externas pueden permanecer a temperaturas favorables para el crecimiento de microorganismos. 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