{"id":30973,"date":"2026-06-04T10:47:41","date_gmt":"2026-06-04T13:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=30973"},"modified":"2026-06-04T10:48:59","modified_gmt":"2026-06-04T13:48:59","slug":"nuevo-curso-bpm-y-haccp-transporte-y-embalaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/nuevo-curso-bpm-y-haccp-transporte-y-embalaje\/","title":{"rendered":"\u00a1Nuevo Curso! BPM y HACCP: Bases del Codex en la limpieza de unidades de transporte y embalajes reutilizables"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Tenemos un nuevo curso en Portal de Inocuidad! \u00a1Nos encanta decir esta frase! <\/p>\n\n\n\n

Los invitamos a participar del\u00a0Curso \u00abBPM y HACCP: Bases del Codex en la limpieza de unidades de transporte y embalajes reutilizables (directrices ENFIT)\u00bb<\/a><\/strong>, cuyo objetivo es comprender c\u00f3mo aplicar BPM y HACCP en sus operaciones de limpieza, c\u00f3mo reconocer riesgos y c\u00f3mo construir sistemas que protejan la inocuidad alimentaria incluso si sus instalaciones nunca tocan directamente el producto. Porque la inocuidad alimentaria realmente comienza incluso antes de que el alimento ingrese a las instalaciones: comienza con la unidad de transporte.<\/p>\n\n\n\n

Esta formaci\u00f3n a distancia iniciar\u00e1 el\u00a0martes\u00a016 de Junio<\/strong>; a cargo de la\u00a0Docente Leila Burin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Docente a cargo:<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"Leila<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Leila Burin.<\/strong> 
Coordinadora Acad\u00e9mica de Portal de Inocuidad.
PhD en Ciencias Qu\u00edmicas, Universidad de Buenos Aires, 2001 y Lic. en Ciencias Biol\u00f3gicas, Universidad de Buenos Aires.
2010 hasta la fecha: auditora GFSI: Esquemas: IFS, BRCGS, ISO 22 000, FSSC 22000,  y esquemas privados, como SQMS (Mac Donalds) con base en Espa\u00f1a.
1997 hasta la fecha: QualyFoods S.A. como Directora. Digitalizaci\u00f3n de procesos: Q-Chess mobile y asesoramiento en inocuidad alimentaria. Capacitadora reconocida: HACCP Alliance Lead Instructor y BRCGS ATP (2019\/2022).
2022 hasta la fecha: representante ENFIT en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Quiero participar del curso.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n<\/strong><\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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