{"id":30284,"date":"2025-10-30T10:00:00","date_gmt":"2025-10-30T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=30284"},"modified":"2025-10-17T13:59:31","modified_gmt":"2025-10-17T16:59:31","slug":"dr-house-y-el-deseo-mata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/dr-house-y-el-deseo-mata\/","title":{"rendered":"Dr House y\u2026 el deseo mata"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a1Momento de series!&nbsp;\ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p>Si les gustan los episodios de series o pel\u00edculas donde se habla de<strong> <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/the-mentalist-y-el-caso-de-los-sabuesos\/\">inocuidad alimentaria<\/a><\/strong>, no se pierdan el episodio&nbsp;<strong>Dr. House<\/strong>&nbsp;<strong>(s2e14)<\/strong>&nbsp;en el que el at\u00edpico&nbsp;m\u00e9dico ata todos los cabos hasta resolver el caso y salvar a su paciente. En este cap\u00edtulo la <strong>brucelosis<\/strong> es la protagonista.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La serie<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"267\" height=\"372\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/dr-house-y-el-deseo-mata-cartel.jpg\" alt=\"Dr. House. Temporada 2.\" class=\"wp-image-30303\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/dr-house-y-el-deseo-mata-cartel.jpg 267w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/dr-house-y-el-deseo-mata-cartel-215x300.jpg 215w\" sizes=\"auto, (max-width: 267px) 100vw, 267px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>\u201cDr. House\u201d<\/strong> es una serie televisiva que sigue a <strong>Gregory House<\/strong>, un m\u00e9dico brillante y c\u00ednico que dirige un equipo de diagn\u00f3stico en un hospital universitario. Con su aguda inteligencia y su capacidad para cuestionarlo todo, se dedica a resolver los casos m\u00e9dicos m\u00e1s extra\u00f1os y desafiantes.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En el <strong>episodio 14 de la temporada 3<\/strong>, se topa con un caso de<strong> brucelosis<\/strong>. \u00bfSe imaginan de cu\u00e1l es el origen?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Les contamos algo m\u00e1s del episodio \u00abDr. House y el sexo mata\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Henry Arrington, un hombre de 66 a\u00f1os, estaba jugando al bridge cuando un extra\u00f1o ataque neurol\u00f3gico lo dej\u00f3 ausente por unos segundos. Lo que parec\u00eda un simple susto se convirti\u00f3 en un intrincado rompecabezas m\u00e9dico, llevando al Dr. House y su equipo a una carrera contra el tiempo. Con s\u00edntomas que iban desde un test\u00edculo hinchado hasta un absceso cerebral, las primeras sospechas apuntaban a c\u00e1ncer o una ETS.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00abTodos mienten\u00bb<\/em>, es el mantra de House, y Henry no era la excepci\u00f3n. A pesar de negar haber tenido relaciones sexuales en un a\u00f1o, la verdad, revelada por un encuentro casual en una feria de <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/fichas-tecnicas-quesos-pasta-dura-semidura-y-quesillo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">quesos<\/a> con su exesposa, era otra. Sin embargo, justo cuando House se dispon\u00eda a tratar una posible ETS, un edema pulmonar lo detuvo en seco, demostrando que algo m\u00e1s grande y perverso estaba en juego.<\/p>\n\n\n\n<p>La respuesta se escond\u00eda en un&nbsp;<strong>queso no pasteurizado<\/strong>&nbsp;de feria, el causante de una <strong>brucelosis<\/strong> que atacaba cerebro, coraz\u00f3n y test\u00edculos. La enfermedad, una zoonosis transmitida por un <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/top-10-alimentos-no-lacteos-que-contienen-calcio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">l\u00e1cteo<\/a> contaminado, hab\u00eda encontrado un aliado inesperado en los anti\u00e1cidos de Henry, que neutralizaban el \u00e1cido estomacal que, de otro modo, habr\u00eda destruido la bacteria.<\/p>\n\n\n\n<p>El tratamiento lleg\u00f3 demasiado tarde y el coraz\u00f3n de Henry qued\u00f3 irreparable. Con la vida de su paciente pendiendo de un hilo, House se enfrent\u00f3 a un dilema moral: encontrar un coraz\u00f3n de donante a pesar del rechazo del comit\u00e9 de trasplantes. As\u00ed, se lanz\u00f3 en una b\u00fasqueda desesperada, con la mirada puesta en un coraz\u00f3n que nadie m\u00e1s quer\u00eda, el de una mujer que hab\u00eda fallecido en un accidente de coche.<\/p>\n\n\n\n<p>La mujer, Laura, hab\u00eda sido rechazada como donante por hepatitis C. Pero House, sospechando que hab\u00eda algo m\u00e1s, se propuso curar la enfermedad de una persona muerta para que Henry pudiera recibir el trasplante. La clave estaba en un simple quiste, un hallazgo que lo llev\u00f3 a su casa y a un secreto oscuro.<\/p>\n\n\n\n<p>Henry, ahora conectado a su nuevo coraz\u00f3n, tuvo que enfrentar no solo la recuperaci\u00f3n de una operaci\u00f3n compleja, sino la de una verdad que lo llevar\u00eda a un reencuentro con su hija y su exesposa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#ebe9e9\"><strong>Este cap\u00edtulo nos muestra la importancia de la <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-trazabilidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">trazabilidad<\/a>, de la investigaci\u00f3n de los casos y los brotes y de seguir los procedimientos de pasteurizaci\u00f3n de alimentos.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfConocen historias similares? \u00bfO\u2026 alg\u00fan cap\u00edtulo de serie o pel\u00edcula para compartir?&nbsp;Los leemos en los comentarios al pie de esta p\u00e1gina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Autora<\/strong>:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29480\" style=\"object-fit:cover;width:150px;height:150px\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn.jpg 720w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn-270x300.jpg 270w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn-640x711.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Paula Feldman.<\/strong><br>Ingeniera Agr\u00f3noma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).<br>Es directora de Portal de Inocuidad desde el a\u00f1o 2012. Ha dirigido Axonas desde el a\u00f1o 2000, durante 18 a\u00f1os. Es docente en diversos \u00e1mbitos profesionales y act\u00faa como experta t\u00e9cnica en actividades de acreditaci\u00f3n de organismos de certificaci\u00f3n. Es consultora senior en sistemas de gesti\u00f3n de la calidad e inocuidad de alimentos.<br>Fue responsable de las actividades de capacitaci\u00f3n del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.<br>Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formaci\u00f3n de nivel internacional: PCQI, auditora l\u00edder IRCA, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.<br>Ha dise\u00f1ado y dictado 50 cursos abiertos en los \u00faltimos 4 a\u00f1os sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado, GFSI y temas de actualizaci\u00f3n, Documentaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resoluci\u00f3n de No conformidades, Implementaci\u00f3n de normas.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Momento de series!&nbsp;\ud83d\ude42 Si les gustan los episodios de series o pel\u00edculas donde se habla de inocuidad alimentaria, no se pierdan el episodio&nbsp;Dr. House&nbsp;(s2e14)&nbsp;en el que el at\u00edpico&nbsp;m\u00e9dico ata todos los cabos hasta resolver el caso y salvar a su paciente. 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