{"id":30257,"date":"2025-10-23T10:00:00","date_gmt":"2025-10-23T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/?p=30257"},"modified":"2025-10-17T13:33:31","modified_gmt":"2025-10-17T16:33:31","slug":"the-mentalist-y-el-caso-de-los-sabuesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/the-mentalist-y-el-caso-de-los-sabuesos\/","title":{"rendered":"The Mentalist y el caso de los sabuesos"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a1Momento de series! \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p>Si les gustan los episodios de series o pel\u00edculas donde se habla de <strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/haccp-y-harpc\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">inocuidad alimentaria<\/a><\/strong>, no se pierdan el episodio&nbsp;<strong>\u00abThe Mentalist\u00bb (s3e12)<\/strong>, donde <strong>Patrick Jane<\/strong>, un consultor del Departamento de Investigaci\u00f3n de California (CBI), usa su agudeza mental para resolver cr\u00edmenes. En este cap\u00edtulo, un caso de <strong><a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/fraude-y-defensa-alimentaria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/a> <\/strong>pondr\u00e1 a prueba su ingenio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La serie<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"288\" height=\"434\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/the-mentalist-sabuesos-poster-t-3.jpg\" alt=\"The Mentalist. Temporada 3.\" class=\"wp-image-30264\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/the-mentalist-sabuesos-poster-t-3.jpg 288w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/the-mentalist-sabuesos-poster-t-3-199x300.jpg 199w\" sizes=\"auto, (max-width: 288px) 100vw, 288px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>\u201cEl Mentalista\u201d<\/strong> es una serie televisiva que sigue a <strong>Patrick Jane<\/strong>, un ex-ps\u00edquico que colabora con la Oficina de Investigaciones de California (CBI) como asesor. Gracias a su aguda capacidad de observaci\u00f3n y su dominio del comportamiento humano, ayuda a resolver complejos casos criminales.<\/p>\n\n\n\n<p>En el <strong>episodio 12 de la temporada 3<\/strong>, realiza una investigaci\u00f3n en una peque\u00f1a empresa embotelladora&nbsp;de bebidas. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>\u00bfSe imaginan de qu\u00e9 trata? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La pista es:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>peque\u00f1a escala<\/li>\n\n\n\n<li>costos ajustados<\/li>\n\n\n\n<li>refugio para personas sin hogar<\/li>\n\n\n\n<li>conexi\u00f3n entre v\u00edctimas<\/li>\n\n\n\n<li>\u2026 desenlace! \u00bfContaminaci\u00f3n intencional o Negligencia? \u00bf<a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/respuestasinocuidad-food-defense-y-fraude-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fraude o Food defense<\/a>?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Les contamos algo m\u00e1s del episodio \u00abSabuesos Rojos\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un hilo rojo, tejido con secretos y tragedias, conectaba a dos mujeres que solo se conoc\u00edan por un viaje compartido. Valerie, una mujer solidaria, y Fernanda, una muchacha reservada, se encontraron en la rutina matutina del autob\u00fas y se hicieron amigas. Un d\u00eda, una anciana que tej\u00eda bufandas se uni\u00f3 a su viaje, y el hilo de su destino se entrelaz\u00f3 a\u00fan m\u00e1s. Ambas se sintieron atra\u00eddas por la calidez de sus creaciones y no dudaron en comprarle una. M\u00e1s tarde, las dos mujeres fueron encontradas sin vida.<\/p>\n\n\n\n<p>No hab\u00eda indicios de conexi\u00f3n entre las v\u00edctimas m\u00e1s all\u00e1 de sus viajes en autob\u00fas. Sin embargo, \u00abel mentalista\u00bb not\u00f3 un patr\u00f3n sutil pero significativo: el rastro de la anciana. La mujer que vend\u00eda las bufandas era la \u00fanica pista para desentra\u00f1ar un asesinato que escond\u00eda una trama mucho m\u00e1s oscura. Despu\u00e9s de interrogar a la tejedora, el detective se dio cuenta de que el hilo no era la clave, sino la verdad que se escond\u00eda detr\u00e1s de la inocente amistad de las mujeres.<\/p>\n\n\n\n<p>Fernanda hab\u00eda confiado en Valerie y le hab\u00eda contado que en la empresa embotelladora de bebidas donde trabajaba hab\u00edan elaborado un lote utilizando un aditivo fuera de regla. Valerie asoci\u00f3 inmediatamente esta noticia con la de la muerte de un hombre alojado en la residencia donde ella era colaboradora y en donde se compraban esas bebidas por la cercan\u00eda y el bajo costo.<\/p>\n\n\n\n<p>Valerie acus\u00f3 a las due\u00f1as de la embotelladora, quienes&nbsp;conspiraron para silenciar a ambas mujeres. El aditivo vencido que usaban en su empresa era la causa de las muertes y enfermedades que azotaban a la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable de la ciudad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La avaricia y el miedo a la bancarrota, hab\u00edan convertido a las due\u00f1as de la embotelladora en asesinas. El hilo rojo que las uni\u00f3 no era el de la anciana, sino el de un crimen que se teji\u00f3 con la ambici\u00f3n y la necesidad de cubrir un secreto que, finalmente, las llev\u00f3 a su propia ca\u00edda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background has-medium-font-size\" style=\"background-color:#ebe9e9\"><strong>Este cap\u00edtulo nos muestra las motivaciones y las consecuencias de los fallos en la <a href=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/tag\/gestion-de-la-inocuidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gesti\u00f3n de la inocuidad<\/a>.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfConocen historias similares? \u00bfO&#8230; alg\u00fan cap\u00edtulo de serie o pel\u00edcula para compartir?&nbsp;Los leemos en los comentarios al pie de esta p\u00e1gina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Autora<\/strong>:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29480\" style=\"object-fit:cover;width:150px;height:150px\" srcset=\"https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn.jpg 720w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn-270x300.jpg 270w, https:\/\/www.portaldeinocuidad.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/paula-feldman-bio-pi-byn-640x711.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Paula Feldman.<\/strong><br>Ingeniera Agr\u00f3noma y Especialista en Agronegocios y Alimentos (UBA).<br>Es directora de Portal de Inocuidad desde el a\u00f1o 2012. Ha dirigido Axonas desde el a\u00f1o 2000, durante 18 a\u00f1os. Es docente en diversos \u00e1mbitos profesionales y act\u00faa como experta t\u00e9cnica en actividades de acreditaci\u00f3n de organismos de certificaci\u00f3n. Es consultora senior en sistemas de gesti\u00f3n de la calidad e inocuidad de alimentos.<br>Fue responsable de las actividades de capacitaci\u00f3n del Programa Calidad de los Alimentos Argentinos, entre 1997 y el 2005.<br>Ha escrito numerosas publicaciones sobre calidad en alimentos y cuenta con formaci\u00f3n de nivel internacional: PCQI, auditora l\u00edder IRCA, auditora BRC, capacitadora en calidad e inocuidad de los alimentos de INPPAZ.<br>Ha dise\u00f1ado y dictado 50 cursos abiertos en los \u00faltimos 4 a\u00f1os sobre Prerrequisitos del HACCP, HACCP avanzado, GFSI y temas de actualizaci\u00f3n, Documentaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n de calidad de alimentos, Trazabilidad, Resoluci\u00f3n de No conformidades, Implementaci\u00f3n de normas.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Portal de Inocuidad \u00a9 Se proh\u00edbe la reproducci\u00f3n total o parcial de los contenidos sin citar su fuente o solicitar autorizaci\u00f3n.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Momento de series! \ud83d\ude42 Si les gustan los episodios de series o pel\u00edculas donde se habla de inocuidad alimentaria, no se pierdan el episodio&nbsp;\u00abThe Mentalist\u00bb (s3e12), donde Patrick Jane, un consultor del Departamento de Investigaci\u00f3n de California (CBI), usa su agudeza mental para resolver cr\u00edmenes. 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